紅燒排骨家常排骨做法[有圖]

排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類(lèi)，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜。

內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

葛根粉、野生葛根粉

做法與步驟

1 葛根粉、野生葛根粉

1.肋排洗干凈后，用溫水泡兩個(gè)小時(shí)，泡去血水，瀝干備用。
2.紅椒斜切成長(zhǎng)圈、大蒜切段、姜切片。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

2

3.鍋燒熱油，放姜片和排骨煸炒，烹少許白料酒，稍久炒一會(huì)。
4.炒得差不多的時(shí)候，放醬油和紅澆汁翻炒均勻。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

copyright ysgegenfen

3 葛根粉、野生葛根粉

5.加水沒(méi)過(guò)排骨，大火燒開(kāi)，撇去浮沫后改小火慢燜一個(gè)小時(shí)。
6.湯汁快燒干的時(shí)候，放少許鹽、紅椒一同翻炒，出鍋前放大蒜、淋香油翻炒幾下即可。

葛根粉、野生葛根粉

本文標(biāo)簽：