山萸肉的功效與作用

山萸又名山萸肉、萸肉、肉棗、蜀棗、藥棗、實(shí)棗兒、棗皮、雞足。為山茱萸科植物山茱萸的果肉。入肝、腎經(jīng)。具有補(bǔ)益肝腎、輕身強(qiáng)力、祛脂減肥、澀精斂汗、固虛防脫等功效。主要用于體虛肥胖、腰膝酸痛、頭暈?zāi)垦?、耳鳴、陽(yáng)萎、遺精尿頻、虛汗不止、沖任虧虛引起的月經(jīng)過(guò)多等病癥。近來(lái)還用于治療高血壓。
　　山萸肉味酸澀，性微溫，歸肝，腎經(jīng)。功能：補(bǔ)肝腎，澀精氣，固虛脫。主治：腰膝酸痛，陽(yáng)"痿"遺精，小便頻數(shù)，崩漏帶下，肝虛寒熱，大汗虛脫，內(nèi)熱消渴，眩暈耳鳴等。山萸肉大能收斂元?dú)?，振作精神，固澀滑脫；收澀之中兼具條達(dá)暢通之性，故又通利九竅，流通百脈，治肝虛自汗，肝虛脅疼腰疼，肝虛內(nèi)皮萌動(dòng)，且斂正氣而不斂邪氣，與其他酸斂之藥不同，其核與肉之性相反，用時(shí)務(wù)須將核去凈。山萸肉既能斂汗，又善補(bǔ)肝，是以肝虛極而元?dú)鈱⒚撜叻钚АＩ捷侨馍瓢参迮K，補(bǔ)腎氣，強(qiáng)陰益精，添精髓，補(bǔ)陽(yáng)道，堅(jiān)陰莖，益元陽(yáng)，補(bǔ)元?dú)?，固元精，壯元神，暖腰膝，益陰生水，止其龍雷之火上炎，久服明目，?qiáng)力，輕身，延年。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

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做法與步驟

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山萸肉成分
　　山萸肉即山茱萸，為山茱萸科植物山茱萸的果肉。山萸肉含有山茱萸苷、皂苷、鞣質(zhì)、熊果酸、沒(méi)食子酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、維生素Ａ、糖分、樹(shù)脂等成分。山茱萸含山茱萸苷、皂苷、鞣質(zhì)、熊果素、沒(méi)食子酸、蘋(píng)果酸、酒石酸及維生素A等。果實(shí)煎劑在體外能抑制金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)，對(duì)痢疾桿菌及某些皮膚真菌有一定的抑制作用。其流浸膏對(duì)麻醉犬有明顯的利尿、降壓作用。山茱萸煎劑體外實(shí)驗(yàn)?zāi)苋繗⑺澜o小鼠接種的腹水癌細(xì)胞。山茱萸煎劑及流浸膏均有抗菌、利尿、降壓及抗氧化的作用。

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山萸肉的功效與作用
　　1.山萸肉性味酸，微溫，具有補(bǔ)肝腎、澀精氣、固虛脫功效，適用于貧血、神經(jīng)衰弱、心臟衰弱、脈弱無(wú)力、頭暈耳鳴、陽(yáng)痿、遺精、早泄、腰膝酸軟、小便頻數(shù)、月經(jīng)過(guò)多等癥。
　　2.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，山萸肉對(duì)痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、皮膚真菌有抑制作用；有利尿、降壓作用；對(duì)于因化療及放療所致的白細(xì)胞下降，有使其升高的作用。 葛根粉、野生葛根粉

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山萸肉怎么吃
1. 山萸肉燒海參
　　【配方】山萸肉15克，水發(fā)海參400克，火腿50克。
　　【制作】
　　（1）山萸肉洗凈備用；將海參片成1.5～2.5厘米抹刀片形，用沸水一汆撈出，瀝水；火腿切成條形。
　　（2）炒鍋內(nèi)加入雞清湯、蔥、姜、鹽、料酒、花椒水、山萸肉、海參，以武火燒開(kāi)后，再以文火煨2分鐘，然后倒入漏勺，瀝水，撿去蔥、姜。
　?。?）炒鍋留底油，加入雞清湯、鹽、海參、山萸肉、火腿、醬油、糖、料酒，燒開(kāi)用濕淀粉勾芡，再以中火燒透收汁，淋上蔥油、味精即成。
2. 山萸肉粥
　　【原料】山萸肉20克，粳米60克，白糖適量。
　　【制法】將山萸肉洗凈，去核，與洗凈的粳米同入砂鍋，加水煮至粥將熟時(shí)，加入白糖再稍煮即成。
　　【效用】補(bǔ)益肝腎，健胃斂汗。山萸肉含有蘋(píng)果酸、酒石酸及維生素A等成分，與粳米同煮成粥，對(duì)肝腎不足、發(fā)育遲緩、體弱多病、虛汗常出的嬰兒有一定輔助治療作用。適宜7～9個(gè)月嬰兒。

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3. 山萸肉浮小麥粥
　　原料:山萸肉１５克，浮小麥３０克，粳米６０克，白糖適量。
　　制作:先將山萸肉洗凈去核，浮小麥、粳米均淘?xún)?，然后同入沙鍋，一并煮粥，待粥將熟時(shí)，加入白糖稍煮即可。
　　功效:補(bǔ)益肝腎，斂汗安神。適用于老年腎虛陰虧而致虛汗不止，動(dòng)輒汗出，頭暈?zāi)垦?，耳鳴，心悸失眠，小便頻數(shù)，腰膝酸軟等癥。
4. 山萸肉栗子豬腰湯
　　【原料】山萸肉２０克，栗子３００克，豬腰２只，瘦豬肉１６０克，陳皮１０克，精鹽少許。
　　【制作】
　?。?）揀選新鮮豬腰２只，分別對(duì)半剖開(kāi)成兩片，起去白筋，浸于清水中約１小時(shí)左右，并不斷換水，務(wù)求除去豬腰的異味，備用。
　?。?）栗子去殼，去衣，取肉，備用。
　　（3）山萸肉、陳皮和瘦豬肉分別用清水洗干凈，備用。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理
　?。?）瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲３小時(shí)左右，加入少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用。 ysgegenfen.com

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