小小的一個番茄,如果你不會保存的話,可能只能一兩天就壞掉了。今天我就介紹三個小方法幫忙您保存番茄的方法。
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葛根粉、野生葛根粉
方法與步驟
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挑選半熟番茄,擦凈表面,在竹籃內(nèi)放一層干凈的軟紙,將番茄蒂朝上,平放排好,稍留空隙,以免擠碰,里于陰涼通風(fēng)處,3一4天檢查1次??梢员4?0天左右。
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將挑選好的番茄裝入塑料袋,每袋裝2千克左右,袋口 里于陰涼通風(fēng)處,每天打開1次,通風(fēng)換氣3分鐘。并用干凈毛巾擦去袋內(nèi)壁沽附的水滴,再將袋口扎緊。
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選七八成熟的番茄,洗凈,放入沸水內(nèi)燙1一2分鐘后切成塊,一層層放入干凈的耐高溫的玻璃瓶內(nèi),每瓶裝3/4即可。裝好后,撒少許鹽,待汁滲出來,用筷子將番茄撥整齊,擠掉水泡,將瓶子放入鍋內(nèi)煮,煮沸1分鐘,待冷卻后再將蓋檸緊。置于陰涼處貯藏。
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