新疆有什么特產(chǎn)?
時(shí)間：2022-04-02 熱度：
欄目：農(nóng)業(yè)特產(chǎn)
新疆地大物博，資源豐富。這些資源中包括著豐富的土特產(chǎn)資源，有些土特產(chǎn)在全國(guó)名列前茅，有的還成為珍品。
新疆有什么特產(chǎn)
有聞名中外的和田玉、寶石和用和田玉精雕細(xì)琢、玲瓏剔透成的各種玉雕;有四季飄香的新疆哈密瓜、伽師瓜、吐魯番無(wú)核葡萄等瓜果;有聞名遐邇的新疆棉花、啤酒花、伊犁薰衣草;有全國(guó)稀有的大紅魚(yú)、鱘鰉魚(yú)、五道黑魚(yú);有治療各種疾病的天山雪蓮、新疆葡萄干，新疆大巴木，新疆薰衣草精油，新疆貝母、新疆阿魏、新疆鹿茸等名貴藥材;有品種優(yōu)良的新疆伊犁馬、新疆細(xì)毛羊等家畜家禽及野生動(dòng)物，還有名貴的皮張;有琳瑯滿目，制作精美而富有特色的和田地毯、英吉沙小刀、維吾爾族小花帽等美術(shù)工藝品;還有令人垂涎欲滴的烤全羊、烤羊肉串、抓飯等新疆風(fēng)味小吃。
吐魯番葡萄
吐魯番地區(qū)是我國(guó)葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52.84%，葡萄干產(chǎn)量占全國(guó)的75%。吐魯番葡萄品種有幾百種，品質(zhì)上乘的有無(wú)核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個(gè)品種，而無(wú)核白葡萄的含糖量可高達(dá)22%-24%。現(xiàn)在僅無(wú)核白葡萄就有20個(gè)品種，釀造用葡萄品種有40個(gè)。吐魯番的葡萄色澤光亮，粒大味美，香甜潤(rùn)喉。近年來(lái)，以鮮葡萄和葡萄干制成的葡萄系列產(chǎn)品已達(dá)240多種。 葛根粉、野生葛根粉
(1)以無(wú)核白葡萄晾制的葡萄干，如精制綠、黃葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等，每年都有大批銷往世界各地，酸甜可口，益血健體的葡萄干成為世界人民珍貴的食品之一。
(2)釀制的葡萄酒系列，如“樓蘭”牌干白(紅)葡萄酒、“紅柳”牌雪蓮和三花葡萄酒。“樓蘭”干白(紅)葡萄酒除每年銷往日本外，同時(shí)也受到國(guó)外游客的普遍歡迎。
吐魯番的“哈密瓜”
吐魯番地區(qū)是中外揚(yáng)名的“哈密瓜”的真正故鄉(xiāng)，亦是地區(qū)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。吐魯番的“哈密瓜”品種多，味道好。主要有黃皮瓜蛋、一包糖、黃皮瓜、香梨黃、紅心脆、黑眉毛、密極甘等37個(gè)品種。而當(dāng)?shù)毓限r(nóng)卻習(xí)慣干將甜爪分為5類：
(1)特早熟瓜蛋類。這類甜瓜無(wú)網(wǎng)紋、肉軟、濃香。成熟最早的是黃花皮的熱瓜蛋，生長(zhǎng)期70天，6月上旬開(kāi)始成熟。 葛根粉、野生葛根粉
(2)早熟夏瓜類。分網(wǎng)紋的和無(wú)網(wǎng)紋的可口類型9個(gè)品種，其特點(diǎn)是皮薄肉厚，不耐運(yùn)，但多糖，爽脆。
(3)中熟夏瓜類：7月底熟，除阿拉伯克扎爾德瓜外，都是網(wǎng)紋的厚皮瓜，其代表品種為紅心脆，是吐魯番盆地甜瓜品種中最優(yōu)者;其次是外黃里青，肉質(zhì)細(xì)、香、濃甜、半脆。
(4)秋瓜類：一般立秋后熟，共5個(gè)品種，均為大果型，肉厚，皮粗，耐貯運(yùn)。
(5)冬瓜類：一般10月份成熟，共6個(gè)品種。皮厚，網(wǎng)紋裂痕深、粗，耐貯運(yùn)。由于地理?xiàng)l件獨(dú)有，吐魯番的“哈密瓜”細(xì)脆爽口，芳香醇郁。
庫(kù)爾勒香梨(維語(yǔ)“奶西姆提”蒙語(yǔ)“開(kāi)地姆”)
具有色澤悅目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐于貯運(yùn)等特點(diǎn)，含糖量在9.75%以上。不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏、梨脯、香梨罐頭，并有“潤(rùn)肺、涼心、消痰、解瘡毒酒毒”的醫(yī)療作用，早在漢唐時(shí)期就通過(guò)“古絲綢之路”傳入印度，被譽(yù)為水果中的王子。從50年代起庫(kù)爾勒香梨曾多次在全國(guó)果品評(píng)比中奪魁。自1987年進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)以來(lái)，暢銷不衰。巴州現(xiàn)已種植10萬(wàn)畝，年產(chǎn)3.1萬(wàn)噸香梨，為全國(guó)最大的香梨出口生產(chǎn)基地。
無(wú)花果
具有“水果皇后”的美稱，主要生長(zhǎng)在喀什和阿圖什，形似幡桃，皮很薄，且與果肉不易分離，米黃色，極柔軟細(xì)嫩，其含糖量在70%以上，一年二熟。
石榴
水果中的上品，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味清涼、甜美。據(jù)史書(shū)記載是張騫出使西域時(shí)帶回來(lái)的樹(shù)種。石榴花燦若云霞，葛根粉價(jià)格，其果外形獨(dú)特。新疆石榴的主要產(chǎn)地在南疆喀什、和田等地，果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品質(zhì)優(yōu)良(按味道可分為“酸石榴”和“甜石榴”兩種，按籽兒的顏色又可分為“紅籽兒石榴”和“白籽兒石榴”)。石榴除食用外，還可入藥。
伽師瓜
也是一種甜瓜，因產(chǎn)于伽師縣而得名。糖分含量高，瓜的種類多，據(jù)說(shuō)瓜肉中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵的含量都優(yōu)于其他地方的同類產(chǎn)品，伽師瓜種類繁多，不同種類有不同特點(diǎn)和成熟期，有些品種可越冬貯存，宜于長(zhǎng)途運(yùn)輸，其中重者達(dá)4-5公斤。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen
巴旦木
又名巴旦杏，含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)和許多種微量元素，主要用于治療高血壓科神經(jīng)衰弱、皮膚過(guò)敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。新疆巴旦木主要產(chǎn)于英吉沙、喀什市、疏附縣、葉城縣、莎車縣各地，其中英吉沙的更為有名。據(jù)說(shuō)其品種有“五大家族”、40多個(gè)品種，仁兒有苦的，也有甜的，其中有一種薄皮的品種，其皮可以用手指剝開(kāi)，仁兒的味更香。由于皮薄，好剝，所以維吾爾人稱其為“卡卡孜巴旦木”，意即“紙皮巴旦木”。
蟠桃
蟠桃是桃子的一種，它與普通的蜜桃開(kāi)一樣顏色的花兒，長(zhǎng)著同樣的葉兒，成熟的季節(jié)也大致相同，但果實(shí)的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色。不但好看，而且好吃，新疆蟠桃以葉城和喀什的為最好。
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新疆有什么特產(chǎn)
有聞名中外的和田玉、寶石和用和田玉精雕細(xì)琢、玲瓏剔透成的各種玉雕;有四季飄香的新疆哈密瓜、伽師瓜、吐魯番無(wú)核葡萄等瓜果;有聞名遐邇的新疆棉花、啤酒花、伊犁薰衣草;有全國(guó)稀有的大紅魚(yú)、鱘鰉魚(yú)、五道黑魚(yú);有治療各種疾病的天山雪蓮、新疆葡萄干，新疆大巴木，新疆薰衣草精油，新疆貝母、新疆阿魏、新疆鹿茸等名貴藥材;有品種優(yōu)良的新疆伊犁馬、新疆細(xì)毛羊等家畜家禽及野生動(dòng)物，還有名貴的皮張;有琳瑯滿目，制作精美而富有特色的和田地毯、英吉沙小刀、維吾爾族小花帽等美術(shù)工藝品;還有令人垂涎欲滴的烤全羊、烤羊肉串、抓飯等新疆風(fēng)味小吃。
吐魯番葡萄
吐魯番地區(qū)是我國(guó)葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52.84%，葡萄干產(chǎn)量占全國(guó)的75%。吐魯番葡萄品種有幾百種，品質(zhì)上乘的有無(wú)核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個(gè)品種，而無(wú)核白葡萄的含糖量可高達(dá)22%-24%。現(xiàn)在僅無(wú)核白葡萄就有20個(gè)品種，釀造用葡萄品種有40個(gè)。吐魯番的葡萄色澤光亮，粒大味美，香甜潤(rùn)喉。近年來(lái)，以鮮葡萄和葡萄干制成的葡萄系列產(chǎn)品已達(dá)240多種。 葛根粉、野生葛根粉
(1)以無(wú)核白葡萄晾制的葡萄干，如精制綠、黃葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等，每年都有大批銷往世界各地，酸甜可口，益血健體的葡萄干成為世界人民珍貴的食品之一。
(2)釀制的葡萄酒系列，如“樓蘭”牌干白(紅)葡萄酒、“紅柳”牌雪蓮和三花葡萄酒。“樓蘭”干白(紅)葡萄酒除每年銷往日本外，同時(shí)也受到國(guó)外游客的普遍歡迎。
吐魯番的“哈密瓜”
吐魯番地區(qū)是中外揚(yáng)名的“哈密瓜”的真正故鄉(xiāng)，亦是地區(qū)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。吐魯番的“哈密瓜”品種多，味道好。主要有黃皮瓜蛋、一包糖、黃皮瓜、香梨黃、紅心脆、黑眉毛、密極甘等37個(gè)品種。而當(dāng)?shù)毓限r(nóng)卻習(xí)慣干將甜爪分為5類：
(1)特早熟瓜蛋類。這類甜瓜無(wú)網(wǎng)紋、肉軟、濃香。成熟最早的是黃花皮的熱瓜蛋，生長(zhǎng)期70天，6月上旬開(kāi)始成熟。 葛根粉、野生葛根粉
(2)早熟夏瓜類。分網(wǎng)紋的和無(wú)網(wǎng)紋的可口類型9個(gè)品種，其特點(diǎn)是皮薄肉厚，不耐運(yùn)，但多糖，爽脆。
(3)中熟夏瓜類：7月底熟，除阿拉伯克扎爾德瓜外，都是網(wǎng)紋的厚皮瓜，其代表品種為紅心脆，是吐魯番盆地甜瓜品種中最優(yōu)者;其次是外黃里青，肉質(zhì)細(xì)、香、濃甜、半脆。
(4)秋瓜類：一般立秋后熟，共5個(gè)品種，均為大果型，肉厚，皮粗，耐貯運(yùn)。
(5)冬瓜類：一般10月份成熟，共6個(gè)品種。皮厚，網(wǎng)紋裂痕深、粗，耐貯運(yùn)。由于地理?xiàng)l件獨(dú)有，吐魯番的“哈密瓜”細(xì)脆爽口，芳香醇郁。
庫(kù)爾勒香梨(維語(yǔ)“奶西姆提”蒙語(yǔ)“開(kāi)地姆”)
具有色澤悅目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐于貯運(yùn)等特點(diǎn)，含糖量在9.75%以上。不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏、梨脯、香梨罐頭，并有“潤(rùn)肺、涼心、消痰、解瘡毒酒毒”的醫(yī)療作用，早在漢唐時(shí)期就通過(guò)“古絲綢之路”傳入印度，被譽(yù)為水果中的王子。從50年代起庫(kù)爾勒香梨曾多次在全國(guó)果品評(píng)比中奪魁。自1987年進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)以來(lái)，暢銷不衰。巴州現(xiàn)已種植10萬(wàn)畝，年產(chǎn)3.1萬(wàn)噸香梨，為全國(guó)最大的香梨出口生產(chǎn)基地。
copyright ysgegenfen
無(wú)花果
具有“水果皇后”的美稱，主要生長(zhǎng)在喀什和阿圖什，形似幡桃，皮很薄，且與果肉不易分離，米黃色，極柔軟細(xì)嫩，其含糖量在70%以上，一年二熟。
石榴
水果中的上品，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味清涼、甜美。據(jù)史書(shū)記載是張騫出使西域時(shí)帶回來(lái)的樹(shù)種。石榴花燦若云霞，葛根粉價(jià)格，其果外形獨(dú)特。新疆石榴的主要產(chǎn)地在南疆喀什、和田等地，果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品質(zhì)優(yōu)良(按味道可分為“酸石榴”和“甜石榴”兩種，按籽兒的顏色又可分為“紅籽兒石榴”和“白籽兒石榴”)。石榴除食用外，還可入藥。
伽師瓜
也是一種甜瓜，因產(chǎn)于伽師縣而得名。糖分含量高，瓜的種類多，據(jù)說(shuō)瓜肉中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵的含量都優(yōu)于其他地方的同類產(chǎn)品，伽師瓜種類繁多，不同種類有不同特點(diǎn)和成熟期，有些品種可越冬貯存，宜于長(zhǎng)途運(yùn)輸，其中重者達(dá)4-5公斤。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen
巴旦木
又名巴旦杏，含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)和許多種微量元素，主要用于治療高血壓科神經(jīng)衰弱、皮膚過(guò)敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。新疆巴旦木主要產(chǎn)于英吉沙、喀什市、疏附縣、葉城縣、莎車縣各地，其中英吉沙的更為有名。據(jù)說(shuō)其品種有“五大家族”、40多個(gè)品種，仁兒有苦的，也有甜的，其中有一種薄皮的品種，其皮可以用手指剝開(kāi)，仁兒的味更香。由于皮薄，好剝，所以維吾爾人稱其為“卡卡孜巴旦木”，意即“紙皮巴旦木”。
蟠桃
蟠桃是桃子的一種，它與普通的蜜桃開(kāi)一樣顏色的花兒，長(zhǎng)著同樣的葉兒，成熟的季節(jié)也大致相同，但果實(shí)的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色。不但好看，而且好吃，新疆蟠桃以葉城和喀什的為最好。
葛根粉、野生葛根粉
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