江西有什么特產(chǎn)

江西是一座具有山水、生態(tài)、文化特色的城市。去江西游玩，總免不了帶點(diǎn)東西，那么你知道江西有什么特產(chǎn)嗎?如果你還不知道的話，接下來就讓我們一起來了解一下江西有什么特產(chǎn)吧。

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江西有什么特產(chǎn)

南豐蜜桔：南豐蜜桔簡稱南豐桔，南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據(jù)《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐一帶所產(chǎn)的柑桔，就已列為“貢品”。

安義枇杷：安義枇杷，又名盧桔、金丸，生在南國，已有二千多年歷史，枇杷上市正值水果淡季，因此倍受人們歡迎，是初夏里最受人喜愛的水果。

南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實(shí)圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實(shí)，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨(dú)特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價(jià)值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。

江西梨瓜:江西梨瓜是我國甜瓜中的珍品，原產(chǎn)江西省上饒地區(qū)，具有悠久的歷史，由于品質(zhì)佳，適應(yīng)性強(qiáng)，野生葛根粉，應(yīng)市時(shí)間早且長，逐漸推廣開來，目前，全省都有種植，是夏季主要瓜果之一。

南昌大曲酒:南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一，酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。飲后回香郁難，有反嗝舒適之感。并有舒筋活血，御寒順氣，破瘴除病，幫助消化，刺激食欲之功效。此酒是一種蒸餾酒，選用新鮮飽滿的高梁、糯米為原料，采用傳統(tǒng)的地窖固體密閉發(fā)酵，以塊曲(大曲)為糖化發(fā)酵劑釀制而成。故稱為“大曲酒”。

四特酒:四特酒是江西省樟樹市名產(chǎn)，這里依山傍水、山川秀麗，有著得天獨(dú)厚的釀酒條件。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時(shí)期，自“儀狄”在這里釀造出人類歷史上第一滴酒開始，樟樹5000年的釀酒歷史一直從未間斷。著名的閣皂山被唐高宗御賜敕封為“天下第三十三福地”，而水質(zhì)清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以“稻文化”為核心的神秘的贛鄱文明。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

丁坊酒:丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣丁坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。酒度十八至二十度，糖分為百分之十六至百分之十八，酒色清亮金黃，香氣濃郁，入口香綿，鮮甜醇厚，平和純正。酌量飲之，有清心明目、心悅神怡之效。

丁坊村地處撫河下游，丁坊酒所以受人稱道，除其釀酒用水清潔甘甜，無異味，含礦物質(zhì)高外，還與其獨(dú)特的釀酒工藝有關(guān)。據(jù)《南昌縣志》記載，俗以重陽釀，取酒與糟貯于甕，以泥封之，久而開甕者益濃?，F(xiàn)在丁坊酒以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，經(jīng)過浸米、沖洗滴干、蒸煮噴水、熱飯降溫、加曲下缸、糖發(fā)酵、拓酒儲陳等道工序，貯藏一年以上才為成品。

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