泉州都有哪些特產(chǎn)

對于吃貨們來說，唯有美食是不可辜負(fù)的，相信很多到泉州的吃貨小伙伴們會想知道泉州特產(chǎn)有哪些。那么你知道泉州都有哪些特產(chǎn)嗎?如果你還不知道的話，接下開就讓我們一起來了解一下泉州都有哪些特產(chǎn)吧。

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泉州都有哪些特產(chǎn)

深滬蝦仁干：蝦干，即蝦曬成的干制品。蝦干營養(yǎng)價值很高。檢測發(fā)現(xiàn)，每百克蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳肴外還具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健骨和鎮(zhèn)靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結(jié)核等多種疾病。

德化早熟梨：7月以來，德化縣早熟梨陸續(xù)成熟上市，脆甜多汁的口感，深受消費(fèi)者青睞，銷售順暢且價格高，現(xiàn)場采購、網(wǎng)絡(luò)訂購十分紅火。該縣輝陽村是早熟梨種植專業(yè)村，葛根粉的作用，地處戴云山山麓，遠(yuǎn)離城市和工業(yè)，為原生態(tài)種植地，不僅“輝陽梨花”景觀被農(nóng)業(yè)部授予“中國最美田園”稱號，而且所產(chǎn)早熟梨被譽(yù)為“梨中之王”，目前售價達(dá)到20元/kg左右。

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安溪鐵觀音：安溪是中國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。

永春蘆柑：永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是永春發(fā)展生產(chǎn)的當(dāng)家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風(fēng)味獨(dú)特、富含維生素及其它成份等特點(diǎn)，在國內(nèi)外市場上享有盛譽(yù)，蘆柑遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺等10多個國家和地區(qū)，被稱為“東方佳果”。 內(nèi)容來自ysgegenfen

泉州鹵鴨：鹵鴨應(yīng)該算是流行最為廣泛的小吃品種了。全國各地的鹵鴨風(fēng)味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要數(shù)洪瀨鹵鴨。

泉州鹵鴨成功的秘訣，在于原料選擇、鹵料配方及烹飪技藝上。鹵鴨精選3斤左右的嫩鴨，脫毛去除內(nèi)臟以后，放入鹵湯中烹煮，并隨后加入用獨(dú)特配方制成的鹵料包，再進(jìn)行長時間的熬煮。

由于經(jīng)過了脫水、脫脂，成品鹵鴨一般只有1斤左右，色澤金黃透紅、光亮;淋上配料，潤滑多汁，鹵香四溢;吃起來肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，口感韌而不老，且香味入骨，食用后口齒留香。以色、香、味俱全的特色。

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泉州介紹

泉州是福建省下轄的一個地級市。又稱鯉城(市區(qū)地圖似鯉魚)、刺桐城(古時據(jù)說遍布刺桐樹)、溫陵。

“地下看西安，地上看泉州。”泉州位于廈門東北方向，與臺灣隔海相望，是國務(wù)院首批公布的歷史文化名城，福建三大中心城市之一，素有“海濱鄒魯”的美譽(yù)。這里歷史文化積淀豐厚，名勝古跡星羅棋布，文物瑰寶舉世矚目。擁有國家級文物保護(hù)單位12處，省級27處。

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泉州是古代“東方第一大港”。“海上絲綢之路”的起點(diǎn)，自古以來各種宗教兼容并存，東西文化交匯薈集，特別是佛教、道教、摩尼教等一度十分盛行。諸多宗教遺跡構(gòu)成一道獨(dú)特的人文景現(xiàn)，頗具歷史和藝術(shù)價值。

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