成都有哪些特產(chǎn)

來成都，一定要嘗嘗成都的火鍋、看看成都的美女、嘗嘗四川的好茶，當(dāng)然還要帶點(diǎn)特產(chǎn)回家。那么你知道成都有哪些特產(chǎn)嗎?如果你還不知道的話，接下來就讓我們一起來了解一下成都有哪些特產(chǎn)吧。

copyright ysgegenfen

copyright ysgegenfen

蜀繡：蜀繡又稱“川繡”，以軟緞和彩絲為主，講究“針腳整齊，線片光亮，緊密柔和，車擰到家”。與蘇繡、湘繡、粵繡齊名，是中國四大名繡之一。

蜀錦：蜀錦起源于戰(zhàn)國，至今兩千年歷史，色調(diào)鮮艷，是一種具有漢民族特色和地方風(fēng)格的多彩織錦。與南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦齊名，是中國的四大名錦之一。

瓷胎竹編：又稱“竹絲扣瓷”，曾榮獲1915年巴拿馬國際博覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)?。以瓷器器皿為胎，用竹絲竹蔑依胎編織而成。緯絲繃如毛發(fā)，且粗細(xì)均勻，柔韌適度。

四川老臘肉：四川臘肉用的一般是半肥半廋豬肉，先用鹽浸漬數(shù)日，然后用柏樹枝條樹葉熏烤，煙熏的時(shí)候肥肉的油脂被烤出來，流向瘦肉部分，最好再掛起來晾著，要吃的時(shí)候直接下刀取肉。其獨(dú)特的煙熏的香美味道令食客難以忘卻。
copyright ysgegenfen
郫縣豆瓣：川菜位列中國八大菜系之首，郫縣豆瓣功不可沒!這種源自民間的輔料如今也已走出四川成為全國各地好吃嘴們做菜時(shí)必備調(diào)味品。郫縣豆瓣始創(chuàng)于清康熙年間，距今已有三百多年的歷史，郫縣豆瓣有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，被譽(yù)為“川菜之魂”。郫縣豆瓣除用作調(diào)味外，也可單獨(dú)佐飯。用熟油拌，其味更佳。

相關(guān)閱讀

成都飲食文化特色

有句俗話說的是“好酒不怕巷子深”，在成都飲食界基本都是認(rèn)同這樣的話的。所以說味道不好的飲食店想打入成都市場(chǎng)可謂是難度頗大。如果一個(gè)食店環(huán)境不錯(cuò)，菜品賣相和味道都不錯(cuò)有特色，而且價(jià)格又盡可能的親民的話。到店內(nèi)饕餮過的食客們就會(huì)口口相傳，慢慢就有三五成群的人去消費(fèi)，形成氣候就出名了。

這也是很多在成都餐飲行業(yè)廣而告之的方式了。但是在成都你可以看到很多本地門戶網(wǎng)站以及出名的報(bào)紙都有專門的美食版。成都很多電視臺(tái)也有諸如“好吃嘴”“吃八方”之類每天播出時(shí)間不下半小時(shí)的美食節(jié)目，葛根粉怎么吃，主持人可以每天隨扛著攝像機(jī)，記者也是走訪美食店介紹美食美味。這可謂是全方位傳播成都以及四川的飲食文化。成都飲食文化因此就顯得更加深厚和了。 內(nèi)容來自ysgegenfen

本文標(biāo)簽：