佛山有什么特產(chǎn)?或許這些就是你喜歡的

佛山有什么特產(chǎn)  

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佛山特產(chǎn)有西樵大餅、盲公餅、大良磞砂、鹽步秋茄等，在以下內(nèi)容中可了解佛山有什么特產(chǎn)：  
佛山柱候雞(系列產(chǎn)品：柱候鴨、柱候鵝等)——名飲食店“三品樓”因擅制作此類(lèi)品種而名動(dòng)一時(shí)，可惜逃不過(guò)關(guān)門(mén)的厄運(yùn)。  
西樵大餅——其特點(diǎn)是松軟、香甜，入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌產(chǎn)品。  
佛山有什么特產(chǎn)-平洲福肉餅——相信佛山很少人知道有這個(gè)特產(chǎn)。其實(shí)它出現(xiàn)的時(shí)間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式制作，與中山的杏仁餅相似。  
九江煎堆——與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在廣州和珠三角，名聲比盲公餅還要響?？上щS著時(shí)代的變遷，盡管多方面已有所改良，但也逐漸遠(yuǎn)離人們的注視。  
佛山盲公餅——始見(jiàn)于清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年歷史。屬米制餅類(lèi)，當(dāng)時(shí)一盲人因際遇創(chuàng)出而得名盲公餅，現(xiàn)由一廠家獲得產(chǎn)品專(zhuān)利獨(dú)家生產(chǎn)。開(kāi)發(fā)已具一定程度，是佛山旅游產(chǎn)品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當(dāng)主角。  

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佛山有什么特產(chǎn)-醞扎豬蹄(佛山扎蹄)——流傳一百多年，以老字號(hào)得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類(lèi)，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發(fā)展空間。  
龍江煎堆——與九江這二個(gè)地域相連的地方，卻產(chǎn)出二種不同的同名產(chǎn)品，并且叮當(dāng)碼頭，各有“尋芳客”，內(nèi)里相信還有不少故事待人們發(fā)掘。二種煎堆并稱(chēng)二大流派，際遇也幾乎一樣。  
大良磞砂——同樣有相當(dāng)知名度，與盲公餅、西樵大餅一起可稱(chēng)三大佛山“手信”特產(chǎn)。  
佛山有什么特產(chǎn)-南海麻奢狗肉——用干迫烹制，加以特殊的醬料調(diào)配，突出豬肉的香味。在局部范圍知名度甚高，有廣州及港澳食客專(zhuān)門(mén)驅(qū)車(chē)前往品嘗，開(kāi)有專(zhuān)門(mén)小店10來(lái)間，生意火紅。  
高明橫江狗肉——以特殊方法炆制，突出原汁原味。位于高明與新興交界之地，也有不少外地食客前往品嘗，及至肇慶、高要、新興以此名招攬生意，在產(chǎn)地有7、8間家庭式店鋪，但各店口味差異較大。   本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理
海天豉油——不用多說(shuō)，是佛山特產(chǎn)中開(kāi)發(fā)得最好、最成功的產(chǎn)品之一，已集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)并開(kāi)發(fā)出多個(gè)系列產(chǎn)品，在全國(guó)不少地方已享有名聲。  
鹽步秋茄——近年常登上穗禪飲食店的大雅之堂，其實(shí)早已盛名，在粵菜材料介紹上有專(zhuān)門(mén)說(shuō)明。在產(chǎn)地當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為金手指，有青皮、粗不及中指、長(zhǎng)6至8寸、鉤尾、柔軟、頭尾彎接不折等特征。據(jù)傳，僅二畝地所產(chǎn)為之皆品。  
官窯石碣西瓜——在佛山相信甚少人知，但老廣州人卻家喻戶曉。以前，在廣州騎著大書(shū)架紅棉牌單車(chē)，兩邊掛個(gè)大籮賣(mài)西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名詞。石碣村就在南國(guó)桃園一帶，種西瓜已有幾百年歷史，是合水西瓜的太公輩。  
佛山有什么特產(chǎn)-九江雙蒸酒——香港的廣告唱到街知巷聞，是酒類(lèi)中的萬(wàn)寶路。  
佛山秋色——明代永樂(lè)年間(1403年~1425年)就已經(jīng)出現(xiàn)，是佛山最響亮的名片之一。  
平洲金絲柚——因產(chǎn)量低，一種相信已被人遺忘的特產(chǎn)，果僅拳頭大小，皮薄、無(wú)渣、無(wú)核、汁多、肉爽、酸甜適中。  
平洲石硤龍眼——有一年一外地果販到平洲石硤村賣(mài)正宗石硤龍眼，被當(dāng)?shù)厝藥У嚼瞎麡?shù)下，說(shuō)得此人無(wú)地自容，現(xiàn)在不少打正宗石硤龍眼的，但真正嫡傳子孫不足2000斤。  
佛山有什么特產(chǎn)-高明合水西瓜——多年前每當(dāng)盛夏，廣州、佛山的空地上幾乎都堆滿打著合水招牌的西瓜，甚至因小販的么喝牌寫(xiě)上“合水西瓜，紅過(guò)張國(guó)榮”而登上《羊城晚報(bào)》頭版。但現(xiàn)在因地土未能休養(yǎng)生息而嚴(yán)重酸化，葛根粉的功效與作用價(jià)格，這一特產(chǎn)已幾乎“滅絕”。  
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