涼山有什么特產(chǎn)？

涼山彝族自治州，是中國最大的彝族聚居區(qū)，位于四川省西南部川滇交界處，幅員面積6萬余平方公里，總?cè)丝?73.04萬人，境內(nèi)有漢、彝、藏、蒙古、納西等10多個(gè)世居民族。全州轄1市16縣，其中木里為藏族自治縣。 ysgegenfen.com

葛根粉、野生葛根粉

涼山特產(chǎn)推薦

葛根粉管理系統(tǒng)

涼州亞麻 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

早在漢唐時(shí)期，在通往西域的絲稠之路上，張騫就將絲制品和麻纖維織品帶入涼州；2000年后的今天，武威人民仍有種植亞麻（俗稱胡麻）的習(xí)慣。今天，世界紡織品市場出現(xiàn)“亞麻熱”，天然纖維紡織品成為高級(jí)服裝和高檔裝飾品的用料，一度成為國際貿(mào)易市場中的搶手貨。 內(nèi)容來自ysgegenfen

鹽源蘋果

葛根粉管理系統(tǒng)

鹽源縣蘋果基地土壤為黃、紅、棕壤，PH6-7，而且土壤富含有機(jī)質(zhì)，土層深厚。年均氣溫12．6℃，12月至次年二月均溫5．2℃，7-8月均溫18．2－17．5℃，年降水776毫米，而且夜間降雨占70％，空氣相對(duì)濕度60％，年蒸發(fā)量2352毫米，年日照2603小時(shí)，太陽輻射145．5千卡／每平立厘米·年?？偟臍夂蛱攸c(diǎn)為日照充足，晝夜溫差大，年溫差小，雨量適中，是蘋果生長結(jié)實(shí)的最適地帶，為蘋果的早結(jié)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)提供了良好的自然環(huán)境。

葛根粉管理系統(tǒng)

由于得天獨(dú)厚的自然條件，鹽源蘋果具有皮薄、肉嫩、香、甜、脆的最佳口感和上市早的特點(diǎn)，以果大、色鮮、味美、無污染而博得廣大消費(fèi)者的厚愛。

德昌香米 葛根粉、野生葛根粉

涼山州水稻插種面積達(dá)150萬畝以上。由于涼山立體氣候特征明顯，晝夜溫差大，所產(chǎn)水稻，米質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)物質(zhì)積累多，且單產(chǎn)高。涼山米歷來久負(fù)盛名，培育品種和引進(jìn)品種很多，其中有相當(dāng)部分為國優(yōu)、省優(yōu)米。 葛根粉、野生葛根粉

德昌香米，歷史上為貢品，又名“德昌貢米”，是我國六大香米之一，有米中“味精”之稱。米粒中長，半透明，整粒米率高，各項(xiàng)指標(biāo)超過四家一級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)。其米蒸煮粥、飯，松稠較軟，色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮飯，食之也香。

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白瓜籽

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瓜籽，又名光邊、雙邊白瓜子，主產(chǎn)于我州鹽源縣，分布于西昌、冕寧、德昌、會(huì)理、會(huì)東、喜德等縣，年產(chǎn)量有20萬公斤。

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白瓜籽是農(nóng)民種植的一種叫砍皮瓜的種子?？称す峡梢蕴追N在玉米地里，瓜肉可以鮮食或曬干作飼料，瓜籽可以榨油、做糖果、糕點(diǎn)和配料，可作罐頭食品，亦可加工成各種各樣的五香瓜籽。 內(nèi)容來自ysgegenfen

白瓜籽的特點(diǎn)是：光面平滑、雙邊、色白、籽粒大、皮薄、飽滿、肉厚，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，是涼山州的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。

雷波臍橙

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雷波臍橙的繁育是用優(yōu)質(zhì)穗條嫁接積殼實(shí)生苗或?qū)旃t桔樹高樁換種。在果樹生長期既要注意適時(shí)施肥、防止蟲害，又要保證水分灌溉。采摘前的灌水尤為重要，水過多會(huì)裂果，水過少則果汁少。為了使果子的風(fēng)味不同，還可因樹制宜，配方施肥。特點(diǎn)是果特大、整齊，果形美觀，皮薄，無核，肉質(zhì)脆嫩化渣，汁液特多，糖分高，風(fēng)味很濃。 ysgegenfen.com

野生蕨菜

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蕨，贏類植物，鳳尾蕨科植物的總稱。多年生草本，高1米左右，根狀莖蔓于土中，被棕色細(xì)毛。葉大，多回羽狀復(fù)葉，適應(yīng)性強(qiáng)，常集中成片生長。根狀莖富含淀粉，可提純供食用或藥用，幼葉即當(dāng)?shù)厮Q的蕨菜，為時(shí)鮮野味，有去暴熱，利水道，降血壓等效用，清熱、降毒、利尿、止血和降壓。 內(nèi)容來自ysgegenfen

蕨菜在涼山各地均有大量分布，特別是美姑、雷波、昭覺、西昌。德昌、冕寧等縣市分布更大。蕨菜為野生植物，當(dāng)前每年僅加工干菜200噸外銷，深加工還未起步，在綠色食品走俏的今天，其市場前景非?？春?。通過宣傳，精包裝的蕨菜干和保鮮蕨菜將在大中城市成為時(shí)尚食品。西昌農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校和攀星公司生產(chǎn)的盒裝蕨菜干已成為許多外地來涼山的旅游者所喜愛的地方名特產(chǎn)品。 葛根粉管理系統(tǒng)

會(huì)理石榴

會(huì)理石榴，成樹快，結(jié)果早，豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，果個(gè)大（單果最重達(dá)1550克，一般40O－500克，皮薄籽粒大，粉紅色，透明晶亮似珍珠，味蜜甜、汁多、籽軟、富含多種維生素及28種氨基酸，品質(zhì)極優(yōu)。1993年全國石評(píng)比獲第一名，1995年在第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，會(huì)理石榴榮獲金獎(jiǎng)。曾為北京亞運(yùn)會(huì)展果，被專家稱為“榴果”。耐貯藏，耐運(yùn)輸，市場銷路極好。最有名的是“青皮軟籽”、“紅皮軟籽”。 ysgegenfen.com

建昌板鴨 ysgegenfen.com

建昌板鴨主產(chǎn)在西昌、德昌等縣、市，具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點(diǎn)。據(jù)歷史記載，元、明兩代，西昌原名建昌以出產(chǎn)板鴨著稱，葛根粉怎么吃，故名建昌板鴨。 內(nèi)容來自ysgegenfen

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