文山有什么特產(chǎn)？

文山是少數(shù)民族聚居的地方，有很多少數(shù)民族的裝飾飾品，在文山民族商店里的品種繁多，選擇的余地很大。文山是有名的“三七之鄉(xiāng)”，三七的藥用價值很高，還可以煲湯。還有丘北的辣椒、硯山的米線、廣南的八寶米等特產(chǎn)，一般在文山各縣的商店里都可以買到。 葛根粉、野生葛根粉

葛根粉管理系統(tǒng)

文山特產(chǎn)推薦

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硯山米線 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

硯山米線可以算是云南米線中的佼佼者，以色白而有光澤、細長柔韌、耐燙不斷而見長。

三七 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

文州盛產(chǎn)三七，又叫田七。生用能止血強心、散淤生新、消腫定痛，熟用能活血、補血、強壯補虛。“三七汽鍋雞”就是云南傳統(tǒng)名菜，食后有養(yǎng)氣補虛之功。 ysgegenfen.com

丘北辣椒

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始種于明末，至今已有300多年的歷史。辣椒具有個小、肉多、色艷、皮辣、籽香、熱量大、含油脂高等特點。不僅可以作為調(diào)味品，而且還具有刺激胃液分泌、助消化等藥用功能，被稱為“云南小椒”。 ysgegenfen.com

八寶米

廣南縣八寶地區(qū)出產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)米，由于當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂蚝退翖l件，八寶米色白而有光澤，粒大、富于粘性，做飯質(zhì)地松軟，味道清香，久食不厭。 copyright ysgegenfen

壯家花糯米 內(nèi)容來自ysgegenfen

制作花糯米，因地區(qū)、染料不同而制法有異，多數(shù)是將香糯米分別放入一些可食有黃花草、楓葉、紅藍草、紫香藤等植物的漿法中浸泡，讓它染上植物的顏色，盛入甑子蒸出黑、紅、黃、藍、紫、白等花色飯?；ㄉ珴甚r艷誘人，裝在碗里，猶如一朵初放的五彩花，馨香四溢，沁人心脾，味美可口。

葛根粉、野生葛根粉

扁米 葛根粉、野生葛根粉

是廣南的一道傳統(tǒng)美食。清康熙年間開始制作，有200多年歷史，具有色澤青綠、光滑柔嫩、顆粒扁平、軟糯可口、清香回甜等特點。

臘豬腳

生豬腳經(jīng)腌制后，濾干水分，用松毛或甘蔗渣燒火薰烤一兩個月即可。一般在冬臘月加工，全年都可食用，味道鮮美，葛根粉的功效與作用價格，香味十足。 葛根粉管理系統(tǒng)

丘北膩腳酒 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

膩腳酒產(chǎn)于丘北縣膩腳村，用當(dāng)?shù)靥列钣暄┧?，配以特制曲藥，通過固體發(fā)酵蒸餾而成。色清亮透明、味甘醇，有余香，無異味，有“小茅臺”之美譽。 內(nèi)容來自ysgegenfen

普者黑藕粉

以普者黑湖中的野生鮮藕為主要原料，采用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝精工提取，適當(dāng)加入蔗糖，并按新的科學(xué)配方加入定量的人體容易吸收的乳酸鈣加工而成，且不含任何添加劑、防腐劑。普者黑藕粉有“水下人生”之美譽，它含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素及多種微量元素。 葛根粉管理系統(tǒng)

辣子醬 葛根粉管理系統(tǒng)

廣南辣子醬選用鮮大紅辣椒、大蒜、花椒等剁碎、磨醬、發(fā)酵而成。呈鮮紅色，香、酸、甜、鮮、辣味俱全，為民族傳統(tǒng)食品，可作醬菜、調(diào)料，是提味、上色的佳品。 葛根粉管理系統(tǒng)

文山壯錦

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壯錦是我國四大名錦之一，有織錦和繡錦?？楀\圖案生動，色彩奪目，結(jié)實耐用，一般用作床罩、壁掛、掛包等。繡錦是在土布或織錦上，刺繡出特色圖案，圖案靈活，色彩迷人。

文山苗繡

苗家婦女擅長紡織和刺繡，苗繡以五色彩線織成，講究對稱美、充實美和艷麗美，主要用來鑲嵌服裝的衣領(lǐng)、衣袖、帕邊、裙腳等部位，亦可用來縫制挎包、錢包等。 葛根粉、野生葛根粉

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