楚雄有什么特產(chǎn)？

楚雄光照充足，雨量豐富，氣候條件較好，適宜煙葉、茶樹生長，牛肝菌、雞樅等各種山珍也遍布于楚雄的深山密林之間，物產(chǎn)極為豐富。楚雄當(dāng)?shù)氐脑茻?、滇紅茶享譽(yù)四方，聞名全國；菖河的蜂蜜、祿豐的胡有剪刀、楚雄的絲綢等，亦是當(dāng)?shù)氐恼信飘a(chǎn)品，在市內(nèi)各大商場均可買得到。楚雄盛產(chǎn)山珍，如制成干片的牛肝菌、雞樅等可適量購買。

此外，彩云之南的彝州，各民族服飾爭奇斗艷，風(fēng)格迥異。各種民族織錦、土布、蠟染、背包、銀飾、配飾、圖騰面具等手工藝品，種類繁多，制作精美，極富民族風(fēng)格與特色，購之饋贈親友或留作紀(jì)念，皆為首選。楚雄的旅游商品十分豐富，主要有彝族的服飾、背包、工藝品等，還有設(shè)計獨(dú)特的圖騰面具，值得買回家送朋友或留做紀(jì)念。

葛根粉管理系統(tǒng)

葛根粉、野生葛根粉

楚雄特產(chǎn)推薦

菖河蜂蜜

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楚雄州具有良好的養(yǎng)蜂環(huán)境，最好的蜂蜜是姚安縣適中鄉(xiāng)、菖河行政村和前場鎮(zhèn)的蜂蜜。這里地處山區(qū)，葛根粉的功效與作用價格，森林繁茂，成年清泉長流，終年花開不斷，堪稱天然蜜粉寶庫。

楚雄粉絲 葛根粉管理系統(tǒng)

楚雄粉絲已有百年歷史，粉絲具有潔白光亮、絲條勻細(xì)、韌性好、口感細(xì)膩、食用滑爽、耐煮等特點(diǎn)。

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祿豐香醋 葛根粉、野生葛根粉

祿豐香醋選用優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，制作工藝獨(dú)特，質(zhì)地優(yōu)良，富含人體必需的16種氨基酸，其味酸、香、醇、甜，久負(fù)盛名。

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牟定油腐乳 copyright ysgegenfen

牟定油腐乳就是采用天臺生產(chǎn)的霉豆腐為原料，配以辣椒、花椒等多種佐料，再摻入香油掩制而成。呈金黃色，有獨(dú)特的芳香味，具有鮮、軟、油潤、香辣適口的特點(diǎn)。 葛根粉管理系統(tǒng)

云泉油豆瓣 葛根粉管理系統(tǒng)

云泉油豆瓣是用漂泉泉水（佐餐令人食欲大增，調(diào)味則使所烹菜看色味倍增）和優(yōu)質(zhì)蠶豆，采用精心釀造的曲料，加配多種香料，運(yùn)用低溫發(fā)酵工藝釀制，歷經(jīng)一年乃成的"云泉油豆瓣醬"，醬色油亮、香氣濃郁、鮮辣爽口、風(fēng)味獨(dú)特。佐餐令人食欲大增，調(diào)味則使所烹菜看色味倍增。

麂子干巴 copyright ysgegenfen

麂子肉鮮嫩可口，無論炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特點(diǎn)是無筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更為鮮美。做法是將麂子肉切成條或塊，肉多時切塊，肉少時切條，放適量鹽腌至變色，取出晾干。炒時適當(dāng)加點(diǎn)花椒水。其特點(diǎn)是軟硬適當(dāng)，香酥爽口，色澤紅亮，味美鮮香。

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元謀酸角糖

酸角糖有袋、片狀兩種。袋裝酸角糖，以去酸角殼、筋后，與紅糖熬制而成。片狀酸角糖以酸角為主要原料，輔以精制面粉，機(jī)制白糖，以機(jī)械加工而成。酸角糖具有清涼解暑之作用，以酸角糖泡水或者以酸角糖加工成冰水，是夏季降溫解暑的佳品。酸角含有多種安基酸，對降低血壓有一定的療效，對其它疾病亦有藥用價值。 葛根粉、野生葛根粉

大姚果脯

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大姚縣盛產(chǎn)桃、梨、李等水果，通過傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的相結(jié)合，大姚先后開發(fā)出桃、梨、蘋果、花紅、香椽、木瓜、橄欖、楊梅、話梅等風(fēng)味各異的果脯，以及冬瓜、生姜等蜜餞和各類糖果。果脯色澤晶瑩滋潤，味甜甘美，營養(yǎng)豐富，既較好地保持了鮮果口味，又具備久存不變的特點(diǎn)。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

風(fēng)干雞 內(nèi)容來自ysgegenfen

以肥嫩仔雞為原料，經(jīng)過腌制，風(fēng)干的工序而制成，一般可保存三個月。食用時，先去毛，洗凈，加上配料，蒸、烤、燉、紅燒、黃燜均可，其味芳香獨(dú)特。蒸熟后整只雞撕著吃，鮮香適口，別具風(fēng)味。

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