重慶有什么特產(chǎn)？

重慶是中國著名的歷史文化名城。說起重慶特產(chǎn)，首先想到的就是重慶的火鍋，要知道，火鍋的發(fā)源地就是重慶.其實(shí)，重慶的特產(chǎn)可多著呢。重慶特產(chǎn)有什么，我們一起來看看！ 葛根粉、野生葛根粉

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重慶特產(chǎn)推薦 ysgegenfen.com

魚香肉絲：魚香肉絲是川菜中有代表性的名菜。魚香肉絲酸甜適中，香氣濃郁。另外在川菜中肉絲、肉片炒之前一定要加入芡

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粉，這樣肉炒出來才夠嫩。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

回鍋肉：是半肥半瘦的豬肉煮熟后切片炒成（如不煮而生炒就成了鹽煎肉）！

奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。此糕具有中式糖果和糕點(diǎn)的雙重風(fēng)味特色，香味濃郁，甜度適中，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，色澤乳白微黃，營養(yǎng)豐富。

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山珍：就是烏骨雞湯煮山野菌。野菌種類繁多，一般人很難辯識(shí)完全。只有單獨(dú)點(diǎn)的時(shí)候，才會(huì)知道哪些菌類的名字。烏骨雞湯本來就異常鮮美，更別說加入各種野菌了！

火鍋：重慶的火鍋名店不少，如橋頭、小天鵝、露凝香、蘇大姐等。相比之下，推薦彈子石分店的自助餐火鍋每人30元，除了白酒，其余的隨意吃。

岳南泡糖：是重慶的著名特產(chǎn)，產(chǎn)品色澤雪白，晶瑩潤澤，入口一咬，糖體碎裂，松泡香甜。 ysgegenfen.com

賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以香甜酥松而聞名。成品表面呈核桃殼花紋，有自然裂口，色澤深黃光潤，質(zhì)地酥松細(xì)膩，甜香可口。金角牌老四川五香牛肉干：以優(yōu)質(zhì)鮮牛肉為主料，配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等精制而成，具有獨(dú)特的五香味。有健脾益氣、養(yǎng)胃舒肝、強(qiáng)筋壯骨的功效。

永川皮蛋：創(chuàng)制于清道光年間的"雙鴨牌"永川皮蛋，產(chǎn)品具有無鉛、呈松花紋、蛋清茶色透明、蛋黃桔紅油潤的特征。三江牌合川桃片：由合川桃片廠生產(chǎn)。本品選用上等糯米、川白糖、芝麻油、化豬油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松軟香甜，有滋陰補(bǔ)腎、潤肺定咳的保健功效。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制。此品于一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料，配以川味調(diào)料，經(jīng)過精工制作而成。有保鮮期長，香味濃郁的特點(diǎn)，食之麻辣鮮香，其味無窮。

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龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點(diǎn)中糖皮點(diǎn)心的代表。產(chǎn)品形圓飽滿，花紋圖案豐富多，有龍有鳳，或喜或壽，配以花草蟲魚，葛根粉的功效與作用價(jià)格，令人賞心悅目。人們多在婚娶或壽慶時(shí)吃，故又稱喜餅、壽餅。其特色是皮薄餡多，酥松爽口，醇甜香郁，色澤金黃或乳白。 葛根粉、野生葛根粉

秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名。產(chǎn)品選料嚴(yán)格，加工精細(xì)，工藝復(fù)雜。主要原料有秀山所產(chǎn)龍鳳糯米和茶油、白糖等。成品白如雪，輕而無空心，內(nèi)布滿蜂孔，松軟而酥脆，香甜不膩，為冬令美點(diǎn)。 葛根粉管理系統(tǒng)

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