畢節(jié)有什么特產(chǎn)？

畢節(jié)市最熱鬧的地方是威寧路，一眼望去，商鋪林立，商品琳瑯滿目。這里的威寧火腿、大方漆器、大理石工藝品、黃花菜等，都是比較有特色的東西，游客來(lái)這里旅游可選購(gòu)一、二帶回。

畢節(jié)特產(chǎn)推薦

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血豆腐 ysgegenfen.com

貴州織金的特產(chǎn)-血豆腐等系列臘味食品系清代兵部尚書總督太子少保丁寶楨家鄉(xiāng)對(duì)皇宮的貢品。每年臘月間，將山區(qū)農(nóng)家的肥豬屠宰、切塊成片加以秘方香料腌制而成，將豬血與酸湯豆腐揉捏成丸；然后皆以獨(dú)特的方法熏制，食之肥瘦相宜不膩，味美異香爽口，是享譽(yù)全國(guó)的地方特產(chǎn)之一。

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新貓場(chǎng)沙鍋 葛根粉管理系統(tǒng)

每逢縣城趕集時(shí)，在沙鍋市場(chǎng)上，新貓場(chǎng)沙鍋系列產(chǎn)品按種類、型號(hào)、式樣整齊有序地排列擺滿市場(chǎng)兩旁。產(chǎn)品造型別致，頗有特色：口坦的似盤，底凸的似帽，底平的似盆，肚大的似罐，有嘴的似壺，有把的似瓢，有耳的似羅漢，葛根粉價(jià)格，……大大小小，形形色色。鍋類、壺類、罐類、缸類、火框類、……品種各異，別具一格。那銀灰錚亮的釉色，在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光，真是琳瑯滿目。售鍋人熱情服務(wù)，購(gòu)鍋人滿意稱心。只見人群簇?fù)?，市?chǎng)熱鬧非凡。

“王傻子”燒雞

葛根粉管理系統(tǒng)

“王傻子燒雞”是經(jīng)過鹵、炸、煮過后的雞，抹上麻油或花椒油就可食用。吃時(shí)為保持原汁原味，最好不用刀切，而用手撕。從前的“王傻子燒雞”在一個(gè)不知名的小巷里，當(dāng)?shù)厝艘疫€得費(fèi)一番功夫?，F(xiàn)在街頭就有。 copyright ysgegenfen

來(lái)歷：王文讓廚師是土生土長(zhǎng)的畢節(jié)人，九歲學(xué)藝，如今年逾古稀。因他為人憨厚，工作勤謹(jǐn)，目不識(shí)丁，人們?cè)缒曩?zèng)個(gè)綽號(hào)“王傻子”。王師傅烹調(diào)技藝非常精湛，尤以燒雞最為拿手。 ysgegenfen.com

納雍竹蓀

竹蓀嗅之似有甜酒香味，令人神往；食之脆嫩可口。用以作湯，風(fēng)味獨(dú)特，高溫季節(jié)置竹蓀于肉湯中，經(jīng)數(shù)日而湯仍鮮味猶存。歷史上早就作為美味佳肴，深受歷代帝王偏愛，博得“京果之王”的美稱。其中尤以“竹蓀芙蓉湯”名氣最大。從古至今，在對(duì)外活動(dòng)中，曾以竹蓀作為高級(jí)“饋贈(zèng)禮品”，外國(guó)朋友稱為“軟黃金”。1972年基辛格首次訪華，周恩來(lái)總理用這一名肴款待，令其難以忘懷，基氏就把此事寫進(jìn)了他的回憶錄中，從此“竹蓀芙蓉湯”就隨《基辛格回憶錄》一起名揚(yáng)四海了。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

納雍天麻

姑箐茶亦稱“姑箐貢茶”，相傳為清代年間水西地區(qū)進(jìn)奉朝廷的物品。它以其獨(dú)特的品質(zhì)和韻味，深受人們喜愛。姑箐茶出產(chǎn)于納雍縣城東約60公里的水東鄉(xiāng)姑箐村，這里地勢(shì)較高，海拔約1800米，茶區(qū)地形復(fù)雜，峰巒重疊，山谷幽深，溝壑縱橫，是納雍出名的“夾皮溝”。山坡上種有漆樹、樺樹、楓香等，植被很好。而半山、峽谷的溝旁及土坎上則是成片的姑箐茶園。 ysgegenfen.com

苗族蠟染 copyright ysgegenfen

蠟染，本是中國(guó)民間傳統(tǒng)的印染工藝，古稱蠟染為蠟纈。據(jù)《一切經(jīng)音義》卷十載：“謂以絲縛繒，染之，解絲成文曰纈也”。引伸為細(xì)薄、折疊之物和有花紋的絲織品都叫纈。從我國(guó)出土的單色染纈絹、兩色蠟纈絹等文物中，可以看出絲綢蠟染在古代曾盛行，后年久失傳，現(xiàn)在已沒有絲綢蠟染。只有麻布、棉布蠟染。 copyright ysgegenfen

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