淮南特產(chǎn)有哪些?

安徽淮南特產(chǎn)非常豐富，不僅特產(chǎn)的種類(lèi)多，在特色上更是獨(dú)樹(shù)一幟，那安徽淮南有哪些特產(chǎn)呢？到底哪些特產(chǎn)是去淮南一定不能錯(cuò)的呢？

葛根粉、野生葛根粉

①洛河豆餅——祁集豆圓，夏集面圓等都是用綠豆粉等原料做成點(diǎn)心，內(nèi)含綠豆的清香，松脆可口；采用傳統(tǒng)工藝制成的上窯馓子，色金黃，口味眾多；堪稱(chēng)硯中絕品的八公山紫金硯，名勝于徽硯、端硯。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

②八公山豆腐——八公山豆腐相傳在二千多年前，西漢淮南王劉安為求長(zhǎng)生不老藥，在八公山下用八公山泉水、黃豆和鹽鹵制作靈丹妙藥，結(jié)果仙丹未得，卻無(wú)意中發(fā)明了豆腐，稱(chēng)之為“八公山豆腐”。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

③顧橋雙喜陳醋——有一百八十五年生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外享有名牌聲譽(yù)。清朝嘉慶由山西壽陽(yáng)傳入鳳臺(tái)，以顧橋王端甫的“夏昌醋園”最為著名。顧橋陳醋具有酸、甜、香、咸、辣五味。

④淮南香草——淮南香草只有在壽縣城內(nèi)報(bào)恩寺東邊的一片地上生長(zhǎng)，才能有馥郁的香味，如果易地種植，雖也長(zhǎng)枝葉，但無(wú)香味，枝莖也由空心變實(shí)。

⑤淮南豆腐干——淮南豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。

葛根粉、野生葛根粉

⑥淮南糍糕——糍糕用蒸熟的糯米，拌上小蔥、調(diào)料，葛根粉價(jià)格，再用特制的模具壓成約1厘米厚，切成約8公分長(zhǎng)的方塊行。吃的時(shí)候在油鍋里炸成金黃色就好了。

葛根粉管理系統(tǒng)

⑦淮南柴胡——淮南柴胡壽縣北山所產(chǎn)柴胡，質(zhì)地明凈，藥效好，為醫(yī)家所推崇，稱(chēng)之為壽柴胡，以區(qū)別于其他地方所產(chǎn)之柴胡。明代列為貢品。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

⑧淮南草席——1964年從浙江引進(jìn)長(zhǎng)型席草品種試種成功，后遍及板橋、迎河、安豐塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。種植面積達(dá)6萬(wàn)畝，年產(chǎn)草席3500萬(wàn)條，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)31個(gè)省市區(qū)和韓國(guó)、日本、俄羅斯等國(guó)家。 葛根粉管理系統(tǒng)

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