晉中有什么特產(chǎn)？

晉中是山西省下轄的一個地級市，位于山西省中部，東依太行，西臨汾河，北與省會太原市毗鄰，南與長治市、臨汾市相交。是一座文化底蘊(yùn)深厚，古老而活躍的現(xiàn)代化城市。晉中是山西省的鐵路、公路樞紐之一。市政府駐榆次區(qū)。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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晉中特產(chǎn)推薦

太谷餅

太谷餅，是一種面制爐烤的實(shí)心餅，產(chǎn)于晉中平原的太谷縣。直徑12厘米，厚約2厘米，周心薄厚均勻，表面呈現(xiàn)茶黃色，粘有脫皮的芝麻。食用時有酥而不硬，軟而不皮，香甜不膩，利口不粘牙的特點(diǎn)。還具有存放四不變的特色，即存時間一月以上色、味、質(zhì)、軟硬程度不變。這是一種歷史悠久的爐烤的實(shí)心面餅，可以當(dāng)茶點(diǎn)或旅行時食用。 葛根粉、野生葛根粉

長山藥

長山藥又名懷山藥，是多年生纏繞草本植物。平遙長山藥被國內(nèi)外稱為“中國小人參”，它可以起到人參起不到的作用。人參燥熱，青年人不宜服用，但長山藥老年人、青年人和少年兒童都可以服用。在筵席上常見的拔絲山藥、蜜餞山藥等佳肴，更是獨(dú)具特色。長山藥是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn)，其制品營養(yǎng)豐富、性溫味甘，是健身、扶脾、養(yǎng)胃的上等滋補(bǔ)藥品，遠(yuǎn)銷南洋群島、日本、美國舊金山等地。

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平遙牛肉 ysgegenfen.com

產(chǎn)于山西平遙。平遙縣南政、寧固等村和介休縣的郝家堡，以郝家堡質(zhì)量好，產(chǎn)量最高，由于郝家堡鄰近平遙，所產(chǎn)牛肉歷史上大部分由南政、寧固等地集散，故統(tǒng)稱“平遙牛肉”。平遙牛肉外觀紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴。久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、饋贈親友的佳品。 內(nèi)容來自ysgegenfen

河峪小米 copyright ysgegenfen

榆社是晉中傳統(tǒng)的谷子產(chǎn)區(qū)，其中河峪是谷子生產(chǎn)的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，河峪小米產(chǎn)品選用“晉谷21號”優(yōu)質(zhì)品種，種植期間不施化肥、不噴農(nóng)藥，主要依靠農(nóng)家肥并以物理的換茬作辦法來防治病蟲害。河峪小米生產(chǎn)的產(chǎn)品以其顆粒飽滿、色澤金黃、味道純正、營養(yǎng)豐富、口感綿滑、米香濃郁等特點(diǎn)深受客戶的青睞。

和順牽繡 ysgegenfen.com

牽繡是在已加工好的織物上，以針引線，按照設(shè)計要求進(jìn)行穿刺，通過運(yùn)針將繡線組織成各種圖案和色彩的一種技藝。和順民間牽繡，有著自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，圖案純樸、色彩艷麗、構(gòu)圖簡潔、造型夸張、針法多樣、繡工精致。這些來自民間的牽繡藝術(shù)品，都出自農(nóng)村勞動婦女之手。和順民間牽繡品虎躍龍蟠，龍飛鳳舞，色彩鮮艷，美麗端莊，形象逼真，淳樸秀麗，葛根粉的作用，刻畫精妙，神情兼?zhèn)洌郧岸酁槿粘Ｓ闷?，主要有鞋墊、肚兜、帽子、耳套、枕頭、荷包、針線包、粉線袋、鑰匙套、坐墊、香包等，圖案多以蓮生貴子、二龍戲珠、十二生肖、福海無邊、祥龍獻(xiàn)瑞、丹鳳朝陽、五子奪蓮、孔雀開屏、喜鵲登梅、松鶴延年、鳳凰牡丹等吉祥圖案和虎、狗、獅、花草、昆蟲等自然景物為主。布局結(jié)構(gòu)錯落有致，構(gòu)圖章法嚴(yán)謹(jǐn)，穿插得體，用色豐富，對比和諧，畫面極富韻律感，無愧于“遠(yuǎn)觀氣勢宏偉，近看出神入化”的藝術(shù)效果。

壽陽豆腐干

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壽陽豆腐干制作歷史悠久，豆腐作坊遍及鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)。壽陽豆腐干用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆制成，由于土質(zhì)和氣候適宜，壽陽大豆顆粒飽滿，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成份，且品種多，產(chǎn)量高，豆種純正優(yōu)良。用傳統(tǒng)工藝精制的豆腐干，低糖、微咸，口感細(xì)膩，味感清香，具有高蛋白質(zhì)脂肪，高維生素低膽固醇等特點(diǎn)，有很高的營養(yǎng)價值。壽陽豆腐干廣泛用于飯店、家庭、旅游、軍需等多方面。在1993年山西省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會和1995年全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會上，壽陽豆腐干獲銀獎，多年來受到消費(fèi)者贊譽(yù)。

平遙推光漆器 內(nèi)容來自ysgegenfen

平遙推光漆器始于唐朝開元年間，距今已有1200多年歷史。推光漆漆料來源于植物漆樹，人們稱之為“老漆”、“大漆”。推光漆器，漆光閃閃，映影如鏡，故又稱“金漆家具”。表面光滑明亮，畫工精巧細(xì)膩，著色嫻熟鮮明，線條剛?cè)嵯酀?jì)，筆法剛勁秀麗，使用輕巧堅固，且能耐熱防潮，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格和地方色彩。它既能作為欣賞品陳列裝飾，又有實(shí)用價值。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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