龍巖有哪些特產(chǎn)？

龍巖市屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。全年氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量充沛，適宜亞熱帶作物和林木的生長(zhǎng)。
特產(chǎn)主要包括：梅菜、永定食用菌、杭梅、七季山茶油、武平西郊盤(pán)菜、武平金線蓮、姑田宣紙、西山紙、永福藤器、連城根藝、青絲竹籃、七匹狼香煙、武夷巖茶、康乃馨花茶、龍巖沉缸酒、清明茶、永定萬(wàn)應(yīng)茶、武平綠茶、步云高山云霧茶。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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八大干

八大干，又稱閩西八大干，是閩西地區(qū)有風(fēng)味特色的八種干制食品，包括連城地瓜干、武平豬膽干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、上杭蘿卜干、永定菜干、清流筍干及長(zhǎng)汀豆腐干。長(zhǎng)汀豆腐干始于唐朝開(kāi)元年間，距今已有1200多年的歷史...

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沉缸酒 葛根粉管理系統(tǒng)

沉缸酒產(chǎn)于福建省龍巖縣（現(xiàn)龍巖市），因在釀造過(guò)程中，酒醅經(jīng)“三浮三沉”，最后酒渣沉落缸底，故取名“沉缸酒”。龍巖沉缸酒屬于黃酒，酒液鮮艷透明呈紅褐色。有琥珀光澤，酒味芳香撲鼻，醇厚馥郁，飲后回味綿長(zhǎng)。此酒糖...

漳平水仙茶 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

漳平水仙茶，是福建省漳平市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。漳平九鵬溪地區(qū)是漳平水仙茶主產(chǎn)區(qū)，葛根粉的作用，其優(yōu)越的自然環(huán)境條件，形成了漳平水仙茶獨(dú)特的品質(zhì)。水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風(fēng)格獨(dú)一無(wú)二，水仙茶梗粗壯、節(jié)...

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河田雞

葛根粉、野生葛根粉

河田雞，又名長(zhǎng)汀河田雞，因主產(chǎn)于福建長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)而得名，是福建省傳統(tǒng)家禽良種，《中國(guó)家禽品種志》收錄的全國(guó)八個(gè)肉雞地方品種之一。俗話這樣說(shuō)：“沒(méi)吃河田雞，不算到長(zhǎng)汀”。長(zhǎng)汀是汀州故地，白斬河田雞是汀州最負(fù)盛...

紅菌豆腐渣 葛根粉、野生葛根粉

紅菌豆腐，是用磨制豆腐剩下的豆腐渣，經(jīng)發(fā)酵后制作成的一種味道甘甜的紅色食品，因?yàn)樗L(zhǎng)出的是紅色的濃密菌毛，所以這也是“紅菌”這種食物的名字的由來(lái)，也有人叫它紅菌子、紅菌豆腐、紅菌豆腐渣。這是粵東和閩西局部客...

杭梅 ysgegenfen.com

杭梅，是上杭縣傳統(tǒng)主栽果樹(shù)，品種有青梅和花梅兩大類，通過(guò)對(duì)杭梅的加工所得產(chǎn)品以烏梅最為著名。上杭是國(guó)家烏梅出口基地，據(jù)地方志記載已有600多年栽培加工歷史。據(jù)《本草綱木》記載，梅具有生津止渴，健胃消食，解酒毒... 葛根粉、野生葛根粉

上杭蘿卜干

上杭蘿卜干，是閩西八大干之一，早在明朝初期就負(fù)有盛名，迄今有五六百年的歷史了。上杭蘿卜干專用“寧化蘿卜”制作，并且每年從寧化引種。寧化蘿卜的外形近似江浙一帶的“白”，也是過(guò)來(lái)壺底細(xì)頸，但頸部較長(zhǎng)。寧化蘿卜肉...

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武平豬膽干 ysgegenfen.com

武平豬膽干（最早應(yīng)寫(xiě)成豬膽肝，由于多數(shù)人誤讀所以變成豬膽干），是福建武平傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于閩西八大干之一。此菜色澤紫褐，香而微甜，是宴席冷盤(pán)名菜。吃時(shí)，只要將它蒸熟，趁熱搽上一層芝麻油，待冷后切成薄片再拌...

風(fēng)鴨 葛根粉管理系統(tǒng)

風(fēng)鴨，產(chǎn)于閩西漳平雙洋鎮(zhèn)（舊時(shí)寧洋縣）地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，這里霜凍低溫，陽(yáng)光充沛，空氣新鮮，當(dāng)?shù)匕傩占庸わL(fēng)鴨有百年歷史。鴨肥肉香，便于蘊(yùn)藏的風(fēng)鴨，過(guò)去加工只是為了自家過(guò)年食用。如今，經(jīng)過(guò)精心加工改進(jìn)的寧洋風(fēng)鴨，是... 葛根粉、野生葛根粉

永定菜干 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

永定菜干，是永定縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)，有400多年的歷史，用精選芥菜經(jīng)蒸、曬制成，色澤烏黑油亮，香味濃郁，不僅省內(nèi)外聞名，在南洋華僑中也頗有影響。永定菜干配肉炒、燉、蒸、煮皆味美可口。永定菜干有兩種：甜菜干和酸菜干。...

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