嘉興有什么特產(chǎn)?

嘉興有什么特產(chǎn)?

嘉興市，位于浙江省東北部、長(zhǎng)江三角洲杭嘉湖平原腹心地帶。那么嘉興特產(chǎn)有什么?嘉興特產(chǎn)有哪些?下面好口特產(chǎn)網(wǎng)小編介紹嘉興特產(chǎn)。 copyright ysgegenfen

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嘉興特產(chǎn) 葛根粉管理系統(tǒng)

1、五芳齋粽子

號(hào)稱“江南粽子大王"，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍"，通過(guò)配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個(gè)花色品種。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便備受廣大旅游者厚愛(ài)，有“東方快餐"之稱。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞等地，并獲得了首屆國(guó)貨精品獎(jiǎng)。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

2、南湖菱 葛根粉、野生葛根粉

秋季，在嘉興的大街小巷到處可見(jiàn)一種時(shí)令水果，其形狀圓而無(wú)角，肉質(zhì)鮮嫩，這就是嘉興著名的特產(chǎn)南湖無(wú)角菱，簡(jiǎn)稱南湖菱，因其地處南湖面得名，也有人依形稱其為元寶菱、餛飩菱、和尚菱等。一般來(lái)說(shuō)菱都有角，故稱“菱角”，然而嘉興的南湖菱卻是無(wú)角的，其皮色翠綠，兩端圓滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝于其他品種。南湖菱不僅可以生吃、熟吃，而且可以制糕點(diǎn)、佳肴或釀酒、制糖。生食者選色翠而鮮嫩，尤其是剛出水時(shí)口味更佳，熟食則選色黃褐之老菱，洗凈后煮食，口味香甜濃郁，肉糯可口;食風(fēng)菱者選黑色烏菱，洗凈后在風(fēng)中晾干，然后剝食菱肉，此時(shí)肉質(zhì)堅(jiān)硬，但香味奇特，味美滋口。

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3、桐鄉(xiāng)李 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

李是古今稀有的珍果，也是桐鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名果，盛名傳于天下，身價(jià)百倍。李果大色艷，核小肉厚，漿液甘美，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)極佳為群李之冠。古代是獻(xiàn)給帝王的“貢品”珍果，歷代文人逸士亦為之傾倒，留下許多美麗的傳說(shuō)和詩(shī)篇?！洞呵铩范蓬A(yù)注：“吳都嘉興縣西南有城，其地產(chǎn)佳李故名”。原產(chǎn)李的李城，即今桐鄉(xiāng)市百桃鄉(xiāng)桃園村。李7月上旬成熟，其果硬熟時(shí)致密，鮮甜清香，脆而爽口，軟熟后化漿液盈溢，有蜜甜酒香。

4、西塘八珍糕 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

八珍糕選用山藥、茯苓、莧實(shí)、米仁、麥芽、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥輔以優(yōu)質(zhì)糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發(fā)脆，起初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究、加工精細(xì)、口感香甜，且益脾健胃，逐成為江南名點(diǎn)，享譽(yù)白余年而不衰。如今，古鎮(zhèn)西塘已作為旅游勝地面對(duì)四方賓客，西塘人秉承古方，根據(jù)各人不同的口味，在八珍糕的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出綠豆燥片、果酥等近十種新品。

5、文虎醬鴨 copyright ysgegenfen

文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特產(chǎn)，記得曾經(jīng)在其廣告牌上看到過(guò)閻明復(fù)先生的題詞——浙江第一鴨。至于為何是浙江第一，有熱心人給過(guò)一個(gè)不錯(cuò)的解釋：全球第一鴨是唐老鴨，中國(guó)第一鴨是北京烤鴨，所以這文虎醬鴨只好屈居省內(nèi)第一。如此說(shuō)來(lái)，文虎醬鴨倒有可能是——一般一般，全球第三。

運(yùn)用獨(dú)特的烹煮手藝，工藝先進(jìn)、用料考穵、口味獨(dú)特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國(guó)各地，深受廣大消費(fèi)者的青昧，是居家、旅游、宴請(qǐng)之佳品。

6、平湖糟蛋 ysgegenfen.com

1)、選新鮮整齊的鴨蛋，洗凈，放入小壇內(nèi)。加上醋，封好壇口。約一個(gè)星期后，蛋殼變軟，小心取出，用冷水洗去醋味，瀝干。2)、將小壇內(nèi)的醋倒掉，洗凈小壇，再將鴨蛋輕輕放入，倒入香糟鹵，并將壇口密封。約一個(gè)星期后即可食用，隨吃隨蒸即成。注意/1、鴨蛋要鷴整齊，如用雞蛋方法同上。

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3)、腌制時(shí)間，不能提前，否則將影響其獨(dú)特風(fēng)味。

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7、槜李 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

槜李為李中珍品，它是桐鄉(xiāng)著名的土特產(chǎn)。古代常作進(jìn)貢帝王之“貢果”，聞名遐邇，槜李原產(chǎn)于古槜李城附近?！洞呵铩范蓬A(yù)注曰：“吳郡嘉興縣西南有槜李城，其地產(chǎn)佳李故名。”據(jù)說(shuō)，古槜李城就在桐鄉(xiāng)百桃鄉(xiāng)境內(nèi)。如今古城已無(wú)蹤影，但槜李仍有出產(chǎn)。百桃鄉(xiāng)桃園村就有一個(gè)規(guī)模不小的槜李園。附近農(nóng)家也都栽有槜李。這里出產(chǎn)的槜李，果形碩大，味道鮮美，每顆槜李果底有一個(gè)小小的印痕，形同指甲印。據(jù)傳，這是美女西施留下的印記。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

8、杭白菊 ysgegenfen.com

桐鄉(xiāng)素有杭白菊之鄉(xiāng)的美譽(yù)，其所產(chǎn)杭白菊占全國(guó)飲用菊總量的9/10，還暢銷港澳臺(tái)以及東南亞等國(guó)，是我國(guó)傳統(tǒng)出口名特產(chǎn)品。早在20世紀(jì)20年代，桐鄉(xiāng)白菊花就以其色、香、味、形“四絕"成為飲用菊之佳品，目前市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)的盒裝杭白菊，沖泡后不散心、不落瓣，花形完整，素凈馨香。飲用杭白菊能清熱解渴，潤(rùn)喉生津，平肝明目，品嘗時(shí)還能盡觀賞之雅興。其色、香、味、形堪于西湖龍井相媲美。近年來(lái)，杭白菊袋泡茶、菊花晶、菊花露、菊花白酒以及各種以杭白菊為添加成分的滋補(bǔ)品和護(hù)膚品紛紛上市，受到消費(fèi)者的青睞。

9、藍(lán)印花布 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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