宿遷有哪些特產(chǎn)？

宿遷市位于江蘇省北部，宿遷內(nèi)有江蘇省發(fā)現(xiàn)最早的古人類活動遺址——下草灣文化遺址，被譽為地球上的“生命圣地”。同時還擁有洋河、雙溝兩大名酒生產(chǎn)企業(yè)和三個“中國馳名商標”白酒品牌，以洋河藍色經(jīng)典系列和雙溝珍寶坊系列最賦盛名，故有“中國白酒之都”之稱。在以食品行業(yè)為主的宿遷，老字號“黃狗”豬頭肉也盛譽有佳，還盛產(chǎn)宿遷水晶山楂糕、宿遷五香大頭菜、駱馬湖銀魚等特產(chǎn)。

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洋河大曲

葛根粉管理系統(tǒng)

洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。

八集小花生  葛根粉、野生葛根粉

泗陽名特產(chǎn)之一，有著悠久的歷史和濃郁的地方特色。早在春秋時期，孔夫子由魯赴吳講學，路過今天八集這個地方，當?shù)貙W子聞名挽留夫子講授，學子們有的送干肉，有的送當?shù)赝廉a(chǎn)花生，孔夫子品嘗花生后，連聲贊道：“微乎此果，食可長生。”孔夫子走后，人們把他講學的地方起名“學城”，建房立牌位，他夸贊的土產(chǎn)花生，取名“長生果”。八集鄉(xiāng)土地大都屬于砂質壤土，日夜溫差大，生長出的花生殼薄，肉嫩，油量高，含油量高達40%-43%，富含鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素。經(jīng)過炒制，八集小花生具有白、香、甜、脆的特點，口感較好，堪稱饋贈親友的上品。 

泗洪大米
泗洪大米是以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)通過國家農(nóng)產(chǎn)品的地理標志認證、證書編號：AG100220。對于泗洪大米的品質鑒定，專家評語是“泗洪大米產(chǎn)自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米歁稱米中精品。一、獨特的自然生態(tài)環(huán)境是培育泗洪大米的外部條件泗洪地處中國五大淡水湖之一的洪澤湖西岸、淮河中游，屬東亞秀風區(qū)，又屬北亞熱帶和北暖溫帶的過渡區(qū)，季風顯著，四季分明，雨量集中，雨熱同季，冬冷夏熱，春溫多變，秋高氣爽，光能充足，熱量富裕。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

泗洪大棗

泗洪大棗果實呈橢圓形，平均單果重50克左右，最大果重65克，其果實之大為全國已知品種之首。果皮完熟濃紅色，肉質酥脆，汁液較多，風味甘甜，核小。可溶性固形物含量35%，可溶性糖15%，宜生食，鮮棗較耐貯運，還可加工成醉棗、蜜棗、糖水棗罐頭等

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泗洪大閘蟹 葛根粉管理系統(tǒng)

泗洪物產(chǎn)豐饒，生態(tài)優(yōu)越。現(xiàn)有耕地219萬畝，水面166萬畝，轄日出斗金的洪澤湖40％的水面，湖岸線165公里，可開發(fā)灘涂50萬畝。擁有省級洪澤湖濕地自然保護區(qū)和亞洲最大的美洲黑楊種質資源庫，是中國螃蟹之鄉(xiāng)、全國水產(chǎn)百強縣、生態(tài)示范縣、商品糧基地縣、平原綠化先進縣。雙溝、分金亭、雙洋三大名酒享有盛譽，金水牌洪澤湖大閘蟹、蟹園牌無公害大米等特色產(chǎn)品暢銷大江南北。地下蘊藏有石英砂、金剛石、鐵錳礦、天然礦泉水等礦產(chǎn)資源。 ysgegenfen.com

乾隆貢酥

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乾隆貢酥是葉家燒餅的別稱，得名于1757年，乾隆二下江南之時。其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時葉家爐內(nèi)功夫已達頂級，可以制作出60多個品種的名點小吃，吃“一指餅”、“水磨鏡”等，享譽一時，葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房。后因戰(zhàn)亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內(nèi)絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。乾隆貢酥有四絕：香、脆、酥、透。所謂香，即餅香、油香、芝麻香三者合一。特別是芝麻香，據(jù)說芝麻皮苦且澀，芝麻仁才是真香，葉家用的全是上等的芝麻仁。所謂脆，即沾唇即碎，該餅需輕拿輕放，夏天放置3-5……[詳細]

雙溝大曲 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

產(chǎn)于江蘇泗洪。雙溝大曲是以優(yōu)質高梁為主要原料，用特制高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。采取傳統(tǒng)的混蒸工藝，經(jīng)老窖適溫長期緩慢發(fā)酵，分甑蒸餾，分段截酒，分等入庫，分級貯存，精心勾兌而成。窖香濃郁，綿甜甘冽，香味諧調(diào)，尾凈余長。清朝晚期，泗洪雙溝鎮(zhèn)釀制的雙溝大曲白酒曾參加南洋名酒賽，被評為第一名，并榮獲金質獎章。1952年、1964年和1976年舉行的第一、二、三屆全國名酒評選會上，雙溝大曲被評為國家名酒，并榮獲國家優(yōu)質食品金質獎，同年，在輕工業(yè)部酒類質量大賽中，它又獲金杯獎。

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泗陽楊樹 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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