懷化有哪些特產(chǎn)?

懷化，別稱(chēng)鶴城，古稱(chēng)五溪，湖南省轄地級(jí)市之一，自古以來(lái)就有“黔滇門(mén)戶(hù)”、“全楚咽喉”之稱(chēng)，是我國(guó)中東部地區(qū)通往大西南的“橋頭堡”。宋代以“懷柔歸化”之意設(shè)懷化砦，懷化之名由此得來(lái)。 ysgegenfen.com

安江香柚

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黔陽(yáng)縣安江栽培柚子有1000多年的歷史，并成為從唐以來(lái)歷代王朝的貢品。安江香柚呈卵圓形，熟果為檸檬色，單果重量1.5公斤左右，果肉每個(gè)13瓣左右，甜香汁多。香柚含有大量的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A和鈣、磷、鐵等元素，果肉有助消化、化痰止咳、醒酒的妙用。柚子皮可入藥，具有理氣、健脾、化痰的功能。香抽樹(shù)為常綠喬木，每年10月中為果實(shí)成熟期。 copyright ysgegenfen

冰糖橙

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黔陽(yáng)縣橙子的著名品種，別名“冰糖泡”，甘甜如冰糖，故得此名。冰糖橙果實(shí)呈橙黃，锃亮芬芳，皮薄汁多，無(wú)核，入口如飴，富含糖類(lèi)、檸檬酸和多種維生素。冰糖橙樹(shù)型美觀，可植于庭院觀賞。掛果成熟為11月中旬，果實(shí)耐貯。

穿絲籃 葛根粉管理系統(tǒng)

穿絲籃是沅陵特制手工藝產(chǎn)品，它是一色的楠竹制作，中間不加任何金屬材料?；@身呈橢圓形狀，整個(gè)籃子由三根籃圈，兩百多根竹絲穿制而成。三根籃圈上下搭配巧妙，銜接平滑，吻合自然，竹絲大小均勻，排列密度恰當(dāng)。間隔距離都為1厘米左右。具有小巧玲瓏、美觀大方、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。穿絲籃的制作原料都是經(jīng)過(guò)高溫煮烤，不發(fā)霉、不生蟲(chóng)，因而盛裝食品非常清潔衛(wèi)生。

葛根粉、野生葛根粉

碣灘茶

葛根粉、野生葛根粉

產(chǎn)于沅陵沅水河畔。因沅陵古屬辰州府，故又名辰州碣灘茶。碣灘出產(chǎn)的茶葉有毛尖和綠茶兩種，形、色、香、味俱佳。從外形看，條索勻整重實(shí)，鋒苗好，銀毫顯露，色澤翠綠；沖泡后，湯色黃綠明亮，滋味醇爽，濃香撲鼻，莫可名狀。

竭灘茶產(chǎn)地溪水潺潺，是一個(gè)“三伏暑天如寒秋，四季云霧泛浪頭”的云霧縹緲的世界。由于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，芽頭肥壯，中質(zhì)柔軟，茸毛甚多。 葛根粉、野生葛根粉

靖州雕花蜜餞 copyright ysgegenfen

靖州雕花蜜餞，又名萬(wàn)花茶，是靖州傳統(tǒng)工藝美術(shù)食品。它是利用各種瓜，果、蔬菜的根、莖、葉、花、果，用小巧柳葉刀進(jìn)行精雕細(xì)刻加工而成的傳統(tǒng)工藝茶點(diǎn)、補(bǔ)品、觀賞品、食品。其工藝造型有奇花異草，飛禽走獸、人物、山水、器皿等。鐫刻分平雕，通雕、浮雕三種，造型立體感強(qiáng)，栩栩如生，靖州雕花蜜餞源于東周時(shí)期，世代相傳，成為靖州民間歷代上貢朝庭的御品。

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明山石雕 葛根粉、野生葛根粉

明山石雕因取材明山石而得名。明山石又稱(chēng)“紫袍玉帶”，產(chǎn)于湖南省芷江縣明山，該石質(zhì)地均勻細(xì)膩，色彩紛呈，文理清晰，軟硬適度，成板性能好，是歷代理想的石雕工藝和建筑裝飾材料，曾被定為貢石送往朝廷。早在南宋時(shí)期，芷江人民就開(kāi)始利用明山石制作各種工藝品。

明山石雕的杰出代表是明山石硯，該硯具南北各硯之優(yōu)點(diǎn)，集觀賞實(shí)用，收藏于一體，因其石質(zhì)地堅(jiān)細(xì)適度，磨墨不費(fèi)時(shí)，磨出的墨汁細(xì)膩均勻且用時(shí)不傷筆，不干墨，所作書(shū)畫(huà)適于裝裱，明山石硯以主體浮雕為主，其圖案結(jié)構(gòu)復(fù)雜，有動(dòng)物、人物、山水、花鳥(niǎo)蟲(chóng)等。如二龍戲珠、丹鳳朝陽(yáng)、鳳穿牡丹、荷花戲魚(yú)等，頗具侗鄉(xiāng)民族特色，深受歷代文人墨客之喜愛(ài)，成為各界名流佳士相互饋贈(zèng)之佳品。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

藕心香糖 copyright ysgegenfen

芷江縣地方特產(chǎn)，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝制作而成。每根有16個(gè)主孔、9個(gè)副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特點(diǎn)是色白如玉，松酥香甜，便于攜帶。 copyright ysgegenfen

通道侗織錦 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

據(jù)史書(shū)記載，侗錦“用木棉線(xiàn)染成五色織之，質(zhì)粗有文彩，亦有花木禽獸各樣，精者冰之水不敗，漬之油不污”。侗錦的花紋主要有花木形，如芙蓉、牡丹；鳥(niǎo)獸形，如對(duì)鳳、鴛鴦；器物形，如樓閣、銀鉤；還有幾何圖案，色彩絢麗。圖案大方，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。侗錦采用對(duì)比強(qiáng)烈的色澤，配上絢麗多姿的各種圖案，具有濃艷粗獷的藝術(shù)風(fēng)格，主要用做衣裙、巾被、門(mén)簾、背包、胸巾、枕頭等。 葛根粉管理系統(tǒng)

洪江血耙鴨

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具有典型湘西風(fēng)味的名菜，發(fā)源于洪江市。烹飪時(shí)，把鴨肉及干紅椒、生姜、樟腦、糯米粑用旺火在沸騰的油里炸熟，然后放清水，倒入鴨血等，小火煨煮，成品以其濃香、味足、色金黃，質(zhì)酥肥而著稱(chēng)。 葛根粉、野生葛根粉

通道侗家腌肉

葛根粉、野生葛根粉

俗稱(chēng)接肉，侗稱(chēng)酸肉，有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。制作時(shí)間以冬季最佳。制作方法是：用盆漬鹽，略晾干，以木桶腌制，底層用糯飯或糊糯作槽，葛根粉的功效與作用價(jià)格，每鋪一層加一層槽，然后用竹葉或棕片蓋一層，再加木蓋，封嚴(yán)，用大石壓緊，數(shù)月即可食。腌肉不必烹飪，色艷味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。

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