莆田有哪些特產(chǎn)？

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四大名果：興化桂元 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

莆田市位于東海之濱、臺灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹，其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統(tǒng)的四大名果，歷來馳名海內(nèi)外，尤以龍眼為佳，素有“興化桂元甲天下”之美譽。

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莆田龍眼因其栽培地域獨特，孕育了眾多品種和優(yōu)良品質(zhì)。全市現(xiàn)有品種80多個，為全國最多。由于莆田地處我國龍眼栽培適宜區(qū)的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，有利于可溶性固形物（糖分為主）的積累，所以興化桂元風(fēng)味較其他產(chǎn)地香甜，并培育了許多優(yōu)良品種。 copyright ysgegenfen

莆田龍眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）為特點，“水南1號”、“友誼106”這兩個品種，已達國家一級龍眼標準，為國內(nèi)領(lǐng)先；“松風(fēng)本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睞。主栽品種“烏龍嶺”、“油潭本”、“水南1號”、“松風(fēng)本”、“立冬本”等品種成熟期在8月中旬至10月中旬，平均單果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-5%，維生素C含量豐富，每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，這些指標都明顯優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)。 葛根粉管理系統(tǒng)

四大名果：枇杷 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

莆田枇杷品種達100多種，主要有“解放鐘”、“長紅3號”、“莆選1號”、“早鐘6號”、“白梨”等，單果重為全國最大（解放鐘最大單果重172克，為世界之冠），栽培 內(nèi)容來自ysgegenfen

技術(shù)最先進，主產(chǎn)區(qū)常太鎮(zhèn)號稱“中國枇杷第一鄉(xiāng)”。全市現(xiàn)有面積1.1萬公頃，投產(chǎn)面積0.5萬公頃，年產(chǎn)量3萬噸以上。銷往全國各大中城市。“解放鐘”枇杷選自福建省莆田市

葛根粉、野生葛根粉

城廂區(qū)英龍街繡衣里的“大鐘”實生變異味，1949年莆田解放那年發(fā)現(xiàn)而得名。其最大單果重可達172克，曾在1954年西德舉行的國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲金獎，故被譽為“枇杷王”。“解放鐘”枇杷樹勢強，枝條粗壯，抗逆性強，結(jié)果習(xí)性好，產(chǎn)量高，果實倒卵形或長倒卵形（梨形），果皮橙紅色、易剝離、中等厚、耐貯運；平均單果重70-80g。根據(jù)福建省農(nóng)科院測定，果肉厚0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11.1-12%，含酸量0.51%，維生素65.72mg/100g果肉，莆田當(dāng)?shù)爻墒炱?月上、中旬。 葛根粉管理系統(tǒng)

四大名果：荔枝 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝譜》稱興化荔最為奇特。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋補功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察時，曾題下“荔城無處不荔枝”的詩句，盛贊莆田荔枝。優(yōu)良品種有“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”等。

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四大名果：蜜柚

莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質(zhì)優(yōu)良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜 copyright ysgegenfen

酸適度，口感好，風(fēng)味獨特，原國家主席李先念品嘗后稱它是“無籽蜜柚”。 ysgegenfen.com

興化米粉： 葛根粉管理系統(tǒng)

北宋以來，一直為興化之著名特產(chǎn)。系用特等大米精制而成?，F(xiàn)主要生產(chǎn)有興化細米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等系列產(chǎn)品。興化米粉，條細如絲，潔白如銀，質(zhì)佳味美，且耐儲藏，便于攜帶，葛根粉的作用，富于韌性，煮、炒、炸皆可，具有獨特的地方風(fēng)味。家用、饋贈咸宜，是饋贈親友和宴請佳賓之珍品，暢銷國內(nèi)外。 葛根粉管理系統(tǒng)

漆木碗：

莆田市選用優(yōu)質(zhì)木材和采取精湛工藝制作的碗、碟、盤、杯、缽、盂、花盆套等150多個花色品種的傳統(tǒng)木質(zhì)漆器，造型雅致玲瓏，色澤光滑明麗，既為日用品，又是工藝品。漆木碗用料考究，制作精細。在漆藝上，有傳統(tǒng)的“紅退光”、“黑退光”，色亮如鏡，聚光照影；有“退光貼花”、“漆內(nèi)描圖”，摸之無痕，視之有景；有“生漆擦”、“透明擦”，木紋清晰，美于天然。漆木碗的品種已有“青石朱里碗”、“透明暗花鴛鴦碗”、“金珠蓋碗”等20余種。漆木碗為陳設(shè)、旅游和食具之佳品，不但造型雅，質(zhì)地優(yōu)良，色彩明麗，純樸美觀，而且具有無味、無毒、堅固耐用、不脫漆等特點。盛沸水不燙，裝酸堿不蝕，是馳名中外的上乘食具。陳列于廳室，正看圓如一輪滿月，側(cè)視妙似半顆珍珠，是可供欣賞的工藝美術(shù)品。同時，漆木碗高不盈三寸，薄不過三分，旅途攜帶，十分輕便。

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興化桂圓干 內(nèi)容來自ysgegenfen

興化桂圓干是興化地產(chǎn)的龍眼加工焙制成的干品，馳名國內(nèi)外。

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