臨沂12種最著名的特產(chǎn)

“沙溝芋頭孝河藕、塘崖大米香滿口”，這是被人們譽為“沂蒙三寶”的三大土特產(chǎn)。其中沙溝芋頭和塘崖大米就出自臨沂市羅莊區(qū)的冊山街道和高都街道。沂蒙三寶的第一寶、已有300多年種植歷史的沙溝芋頭.【沙溝芋頭】臨沂市冊山鄉(xiāng)的房家沙溝、白家沙溝、顧家沙溝、唐家沙溝、劉家沙溝，盛產(chǎn)芋頭，因其產(chǎn)量高、質(zhì)量好而聞名遐邇。群眾中早就有“沙溝芋頭孝河藕，塘崖大米香滿口”的評價。關(guān)于沙溝芋頭，還有一段動人的傳說。清初文華殿大學(xué)士兼戶部尚書張玉書偕母赴京上任。路經(jīng)沙溝，母病不能同行，只得將母留在當(dāng)?shù)?，囑托白家沙溝名醫(yī)白之雋為其診治。月余，張急赴沙溝接母，見母不僅病愈，而且面部紅潤，氣色極好，甚為驚喜，忙問其故。母曰：“除醫(yī)家精心診治照料外，我一日三餐，芋頭蘸白糖，味美食香，得益不小。”張聽母言，不僅自己親口品嘗，還買下許多帶至京城分送同僚共享，凡嘗者皆贊不絕口，沙溝芋頭也由此聲名遠(yuǎn)揚。

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10、沙溝芋頭

9、大店草莓

大店鎮(zhèn)堅持把草莓產(chǎn)業(yè)當(dāng)作一項特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)來抓，大力推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，先后發(fā)展起了20000多畝的綠色無公害草莓生產(chǎn)基地，引進(jìn)了多種名優(yōu)品種，其中“大明星”草莓已被國家工商管理部門統(tǒng)一注冊，被國家綠色食品中心認(rèn)證為“綠色食品”，銷往全國40多個城市，并通過加工大量出口到日、韓等國。同時，這個鎮(zhèn)還積極引導(dǎo)組建草莓加工和購銷專業(yè)合作社，拓寬銷售渠道，引進(jìn)組建草莓加工企業(yè)，帶動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，先后建起草莓果品批發(fā)市場10余處，與上海、南京、青島、煙臺等大中城市客商建立了直接供銷關(guān)系，并引進(jìn)外資1000多萬元興建了永昌草莓加工廠，構(gòu)建起了產(chǎn)供銷一條龍和“基地+農(nóng)戶+公司”的產(chǎn)業(yè)化新格局，輻射帶動了全鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。僅草莓一項，全鎮(zhèn)農(nóng)民人均增加收入5000多元。

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8、八湖蓮藕

農(nóng)業(yè)部對2011年第六批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品進(jìn)行了公示，臨沂市河?xùn)|區(qū)玉湖蓮藕種植專業(yè)合作社申請保護(hù)的“八湖蓮藕”榜上有名，實現(xiàn)了河?xùn)|區(qū)地理標(biāo)志登記保護(hù)零的突破。據(jù)了解，八湖蓮藕距今已有200余年的栽培歷史。近年來在我市各級黨委、政府的大力支持和引導(dǎo)下，蓮藕種植迅速發(fā)展，面積達(dá)1.08萬畝，年產(chǎn)量1.62萬噸，蓮藕種植已成為八湖鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)特色和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要渠道，金剛嶺萬畝荷塘已成為全國第四大蓮藕連片開發(fā)示范基地。“八湖蓮藕”地標(biāo)登記保護(hù)的實施，必將有力地推動河?xùn)|區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，最大程度地維護(hù)八湖蓮藕的品牌質(zhì)量，進(jìn)一步提高八湖蓮藕在全國乃至國際市場上的品牌知名度。

7、蒙山板栗

蒙山板栗以蒙山栗樹生長的優(yōu)質(zhì)板栗為原料。經(jīng)過炒制、去皮加工、鋁箔袋包裝，充氮氣封口，再經(jīng)過121℃高溫滅菌1小時制作而成。其在生產(chǎn)的全過程中不使用任何的添加劑和色素，從而保留了板栗產(chǎn)品原有的營養(yǎng)成份和極佳的口味。本品不僅省去了您吃糖炒板栗去皮的煩惱，而且能讓您更持久地品味糖炒板栗（糖炒板栗只有熱的時候才好吃的，涼了就不好吃了）的口感。是一種純天然、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)的開袋即食休閑食品。其豐富的營養(yǎng)成份，獨特的口味，時尚新穎的休閑包裝，開袋即食衛(wèi)生方便。不僅滿足了您綠色健康消費之需求，更是您休閑旅行饋贈賓朋之佳品。板栗，俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、鳳栗。有“干果之王”的美譽，被稱為‘人參果’。古人稱頌：果中栗最有益。李時珍在《本草綱目》記載：“栗，腎之果也，栗能通腎，久食必強健”。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

6、芍藥山核桃

核桃屬于木本油料果樹、耐脊薄，野生葛根粉，耐干旱，適宜在青石山區(qū)生長，費縣以芍藥山鄉(xiāng)為主的南部青石山區(qū)立地條件尤其適宜其發(fā)展生產(chǎn)，已有500多年的栽培歷史，現(xiàn)在還存有明清時期的核桃樹。群眾有著栽植核桃的傳統(tǒng)和豐富經(jīng)驗。目前，已發(fā)展到4萬余畝，300萬株的規(guī)模，其主要品種有元豐、香玲、豐輝、魯光等。其共同特點是：個大，皮薄，出仁率高，表面有美觀樸雅的褐色大花紋。核桃營養(yǎng)豐富，據(jù)山東省果樹研究所分析，核桃100g可食用部分含總糖2.55g、蛋白質(zhì)16.51g、脂肪68.70g，含磷319.9mg、鉀377.6mg、鈣101.4mg、鐵2.38mg、鋅2.70mg，并含有17種氨基酸。核仁的氨基酸總量高于大豆和花生，核仁具有特殊的營養(yǎng)價值。一斤核桃仁的營養(yǎng)約可抵上0.5公斤雞蛋和2.3公斤牛肉及4.7公斤牛奶的營養(yǎng)。
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5、臨沭花生

臨沭縣年種植花生面積１２０萬畝以上，是魯南花生第一大縣。臨沭始終把花生作為一項富民產(chǎn)業(yè)來抓，不斷推廣“優(yōu)選品種、配方施肥、地膜覆蓋”等農(nóng)業(yè)實用技術(shù)，用科學(xué)理念武裝頭腦，定期聘請市縣農(nóng)業(yè)技術(shù)人員為種植戶解答各種疑難問題，使花生種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益凸顯。今年，臨沭街道花生種植面積達(dá)4萬余畝，僅此一項農(nóng)民增加收入7000多萬元。臨沭花生地域范圍臨沭縣位于山東省東南部的魯蘇交界處，因瀕臨沭河而得名，是中國鉆石之鄉(xiāng)。“臨沭花生”的地域保護(hù)范圍為山東省臨沭縣境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)118°26′-118°84′，北緯34°40′-35°06′。臨沭縣東、南方向與江蘇省贛榆縣、東?？h搭界，西與臨沂市河?xùn)|區(qū)接壤，北依莒南縣，西南與郯城縣毗鄰。

4、蒙陰蜜桃

蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產(chǎn)量達(dá)到9.5億公斤,產(chǎn)值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農(nóng)收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產(chǎn)專業(yè)村,果農(nóng)人均果品收入5500元。從早春到初冬都有蜜桃上市,果品銷往大半個中國,蜜桃占了南方市場60%的份額。蒙陰蜜桃被評定為“中華名果”和“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”。蒙陰縣成為“中國優(yōu)質(zhì)桃基地縣”,被譽為“中國蜜桃之都”。地域范圍蒙陰縣屬純山區(qū)，平均海拔315.8米。年日照時數(shù)為2257小時,日照百分率為52%；年總輻射量為115.8千卡/厘米2,早熟品種主要銷往北京、天津和東北三??；中、晚熟品種主要銷往上海、浙江、江蘇、福建、廣東等地。特定品質(zhì)產(chǎn)自蒙陰的水蜜桃品種很多，因“色澤艷麗，果肉細(xì)膩，汁甜如蜜，個大味香”而得名。 葛根粉管理系統(tǒng)

3、莒南花生

莒南縣地處魯東南丘陵地區(qū)，每年種植花生40萬畝，總產(chǎn)1.25億公斤，總產(chǎn)量居全國花生生產(chǎn)百強縣第二位，單產(chǎn)量居全國第一位。分別被山東省人民政府列為優(yōu)質(zhì)大花主基地縣和農(nóng)業(yè)部列為花生商品基地縣。1996年又被農(nóng)業(yè)部組委會授予“中國花生之鄉(xiāng)”的稱號，1998年被國家標(biāo)準(zhǔn)汁量局、農(nóng)業(yè)部定為花生“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。莒南花生個大粒飽，富含蛋白質(zhì)，維生素E、維生素B等，適合出口和加工。現(xiàn)有兩家大型花生加工龍頭企業(yè)，一是中外合資莒南同泰食品有限公司，采用馳名中外的馬來西亞萬里望風(fēng)味加工技術(shù)，生產(chǎn)花生烤果、椰漿花生豆。油炸花生米、花生醬等純天然風(fēng)味系列產(chǎn)品，具有香酥鮮脆，久食不膩等特點，遠(yuǎn)銷東南亞及歐美國家；二是玉皇糧油食品有限公司，采用先進(jìn)技術(shù)，主要生產(chǎn)玉皇牌系列花生油產(chǎn)品，其中玉皇牌花生精煉油以色、香、味具佳，奪取了1995年全國消費者喜愛的油脂類唯一品牌產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷四十余個國家和地區(qū)。

2、沂南黃瓜

1997年，山東省信息中心認(rèn)定，沂南縣已成為全國最大的夏、秋黃瓜生產(chǎn)基地。黃瓜作為一種蔬菜大面積栽培，沂南縣起步于80年代后期。當(dāng)時以秋黃瓜為主，夏黃瓜栽培量較少。1992年，蘇村、辛集、湖頭及依汶、朱家里莊等地的農(nóng)民，開始大面積、規(guī)?；耘嘞?、秋黃瓜。是年，全縣約種黃瓜1800畝。由于大棚黃瓜產(chǎn)量較高，在市場上可補蔬菜淡季之鮮，銷貨快，價格高，地方0開始大力推廣和扶持塑料大棚栽培黃瓜，促進(jìn)了縣內(nèi)冬、春黃瓜的發(fā)展。1997年，夏季黃瓜栽培面積也得到快速發(fā)展，全縣約種夏季黃瓜1萬畝，產(chǎn)瓜約1.8億斤。到1999年，全縣約種黃瓜11萬畝，年產(chǎn)黃瓜10億多斤。其中夏季黃瓜約2萬畝，總產(chǎn)量在1.6億斤以上；秋黃瓜5萬多畝，可產(chǎn)瓜5億多斤。是年8月中旬，沂南秋黃瓜最大日上市量在200萬斤左右，其中位于蘇村的沂南縣蔬菜批發(fā)市場最大日上市量約100萬斤，每斤價格0.4～0.5元。 葛根粉、野生葛根粉

1、蒼山大蒜

蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據(jù)東漢崔實著《東觀漢記》載：“李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留”。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。大蒜有很高的食用價值和藥用價值。《本草綱目》中談及大蒜時說：“北方食肉面尤不可無”。大蒜具有降低胃內(nèi)亞硝酸鹽和抗腫瘤作用，倉山大蒜的這種作用更為突出，該縣居民普遍有常年生食大蒜佐餐的習(xí)慣，除此之外，在收獲大蒜的季節(jié)，蒜薹、蒜苗、新鮮大蒜成為家家戶戶的主要蔬菜。據(jù)山東省醫(yī)學(xué)院科研所對山東省胃癌低發(fā)區(qū)的現(xiàn)場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)倉山縣是長江以北10萬人口以上的縣中胃癌死亡率最抵的縣。倉山大蒜的成分優(yōu)于他地大蒜成分的原因在于：倉山蒜區(qū)的土壤含較高的有機質(zhì)，氮磷鉀偏高；蒜區(qū)的井水多為偏堿水井，部分井水近似一級肥水；倉山大蒜在品質(zhì)上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。

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