盤點食用淡水魚常見品種有哪些？

我國地大物博，各大江河湖泊之中都生活著各種各樣的淡水魚品種，真要細(xì)數(shù)起來有多少魚類品種，那可是非常多的，但是一般常出現(xiàn)在人們餐桌上的淡水魚品種還是屬于較為常見的，下面一起來盤點下食用淡水魚常見品種有哪些？

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1、鱖魚
臭鱖魚是安徽當(dāng)?shù)氐拿耍Z魚是一種兇猛的肉食性魚類，終生以魚類和其他水生動物為食，繁殖能力極強。在江蘇、上海、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、安徽等地都有鱖魚養(yǎng)殖生產(chǎn)。
2、草魚
平原地帶的江河湖泊里都有其蹤影，屬于食草性魚類，出肉率高，養(yǎng)殖起來較為簡單。
3、鯉魚
鯉魚在中國名菜很多，尤其在北方，是非常受歡迎的魚種，在古代宮廷里，鯉魚也是作為皇帝宴席的主要魚類。
4、塘鲺
該魚也叫埃及胡子鯰，是一種熱帶、亞熱帶魚類，廣泛分布于中國的南方各省。
5、鳊魚
身體側(cè)扁，全體呈菱形，嘴較小。主要分布于中國長江中、下游及附屬中型湖泊，以湖北為最多。
6、花鰱
又叫鳙魚或者胖頭魚，花鰱的經(jīng)典做法就是剁椒魚頭了，相信湖南的朋友最為熟悉。
7、鯽魚
在我國分布廣泛，是一種南北都常見的淡水魚。頭小體胖，個頭不大。
8、白鰱
外表酷似鳙魚，但遠(yuǎn)不及鳙魚頭大。通體呈白色，鳙魚則為青色，白鰱的大型成魚能長到近10斤。廣泛分布于亞洲東部，在中國各大水系，隨處可見，性格活潑，善于跳躍。鰱魚是我國重要的養(yǎng)殖魚種。
9、鯰魚
生活在江河、湖泊中的淡水魚。鯰魚的特點是通身無鱗，身體表面有非常多的黏液，葛根粉的作用，頭扁口寬，為肉食性魚類，以小魚、小蝦、水生昆蟲等為食。
10、黑魚
身體長而圓，有斑點花紋，肉食性的魚類，生性兇猛，有著極強的生存能力，營養(yǎng)價值很高。
11、青魚
青魚通常棲息在水的中下層，生性不活潑。其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。
當(dāng)然我國可以食用的淡水魚品種還有很多很多，比如羅非魚、黃辣丁、水蜂子魚、銀魚等等，你們最喜歡哪一種呢？ 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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