我國(guó)哪些地方產(chǎn)的掛面最出名

平時(shí)生活中很多人家里都會(huì)備上一些真空包裝的掛面，當(dāng)想吃面時(shí)，就會(huì)煮上一些食用，掛面的粗細(xì)和做法也各有講究，下面一起來看看哪些地方產(chǎn)的掛面比較出名?

葛根粉、野生葛根粉

葛根粉、野生葛根粉

1、中江掛面
中江的銀絲掛面由于獨(dú)特的工藝，極佳的口感和風(fēng)味，符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的原料搭配，口碑極其不錯(cuò)。
2、襄垣手工掛面
襄垣縣手工掛面選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥加鹽、堿、水，經(jīng)手工和面、揉面、醒面、盤條、上架、分絞、拉吊、干燥后精制而成，條細(xì)、耐煮、柔軟爽口。
3、云蓋寺掛面
陜西商洛鎮(zhèn)安縣的特產(chǎn)，面條經(jīng)過和面，發(fā)酵，搓條，葛根粉，盤條，上桿，發(fā)汗，扯面，晾曬等多道工藝純手工制作。
4、馬井掛面
面質(zhì)柔軟、潔白，純凈無雜，根頭細(xì)如銀絲，勻稱光滑，開水一燙即熟，久煮變不糊不膩，譽(yù)為“銀絲掛面”。
5、康莊掛面
魯西北空心面，又稱掛面、墜面，因面條纖細(xì)均勻、根根空心而得名。
6、鄭莊掛面
河北省衡水市安平縣的特產(chǎn)，用優(yōu)質(zhì)小麥，天然無任何添加劑，純手工，是名副其實(shí)的綠色食品，已成為鄭莊村的品牌產(chǎn)品。
其實(shí)掛面很多地方都有產(chǎn)，不過一般以一些小麥主產(chǎn)區(qū)且生產(chǎn)多年或者有獨(dú)特口感產(chǎn)的地方較為出名!

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