中國十大名醋大盤點

醋是我國的傳統(tǒng)酸性調(diào)味品，早在三千多年前我國就開始釀醋的歷史。而經(jīng)過多年的技術發(fā)展，醋的品種也是越來越多，比如香醋、陳醋，還有其他糯米醋、水果醋等等。今天我們重點來盤點一下中國的十大名醋。

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葛根粉、野生葛根粉

1、山西老陳醋
山西老陳醋，葛根粉怎么吃，是北方醋種的代表，特點是酸味柔和，回味綿長，被譽為是“天下第一醋”。
2、鎮(zhèn)江香醋
鎮(zhèn)江香醋是江蘇鎮(zhèn)江的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)。其口味柔和，酸而不澀，香而微甜，在國內(nèi)曾5次分別獲得金牌獎、優(yōu)等獎、一等獎等。
3、保寧醋
保寧醋是四川省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，酸味柔和、醇香回甜，是名揚中華醋苑的百年老字號。
4、永春老醋
永春老醋是閩南地區(qū)傳統(tǒng)地方特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。永春老醋因具有色澤棕黑、濃酸不澀、醇香濃郁的特點，而享譽海內(nèi)外。
5、天津獨流老醋
獨流老醋是中國的三大傳統(tǒng)名醋之一，始創(chuàng)于康熙年間，至今已有300多年的歷史。獨流老醋因作為朝廷貢品而聲名鵲起，成為人們競相購買的佳釀。
6、北京龍門米醋
龍門米醋是北京的老字號國有品牌，是首都的一塊招牌。龍門米醋酸香爽口，回味綿長，是具有“京味文化”的老北京伴手禮。
7、玉兔米醋
玉兔米醋有“中國北派米醋代表”的美譽，是山東知名食醋品牌，中華老字號。
8、祿豐香醋
祿豐醋產(chǎn)于明朝天啟年，曾作貢品上貢給朝廷，是皇帝的御膳調(diào)料。作為地理標志保護產(chǎn)品、舌尖上的非遺產(chǎn)品，祿豐香醋早在上個世紀就出口到日本、香港等國家和地區(qū)。
9、喀左陳醋
喀左陳醋為遼寧省喀左縣特產(chǎn)，中國三大風味醋之一，多次被國家評為部優(yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品。
10、扶余老醋
扶余老醋口感綿軟、回味酸香，味道悠長，早在80年代產(chǎn)品就榮獲省優(yōu)、部優(yōu)、吉林名牌，享有“吉林省著名商標”、“中華老字號”、“國家地理標志”等諸多榮譽。
以上就是我國十大名醋介紹，不知道大家還知道哪些地方名醋呢？歡迎留言討論。

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