白糖的存儲(chǔ)

夏季人們經(jīng)常吃西紅柿白糖，既簡(jiǎn)單又美味。但您是否了解，如果儲(chǔ)存不正確，白糖可能會(huì)有安全隱患。一般來說白砂糖、綿白糖、冰糖等糖類由于結(jié)構(gòu)內(nèi)部水分少、滲透壓強(qiáng)大，不利于微生物生長(zhǎng)，很難受到污染，不易變質(zhì)。但這個(gè)前提是儲(chǔ)存得當(dāng)。食糖本身容易吸潮，如果放置不當(dāng)，性質(zhì)改變，葛根粉的作用，就會(huì)受到微生物污染。

如果吃了未經(jīng)加熱的污染了的白糖，螨蟲便可侵入消化道和泌尿道，引起腹痛、腹瀉、尿頻、尿急和尿痛。螨蟲及其排泄物是很強(qiáng)的致敏原，可引起哮喘等過敏性疾病。因此生活中要注意白糖的保存方法，久藏的白糖一定要加熱后方可食用。

還有，家庭一次購(gòu)買白糖不宜過多，并應(yīng)儲(chǔ)存在干燥處，加蓋密封。家庭存儲(chǔ)白糖要注意以下幾個(gè)方面：

(1)室內(nèi)相對(duì)濕度不能超過70%，溫度不能低于0℃，溫度在0℃以下，白糖會(huì)因受凍而結(jié)塊。夏季的貯糖環(huán)境溫度不要高于35℃，溫度過高白糖會(huì)變黏甚至溶化。

葛根粉管理系統(tǒng)

(2)保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發(fā)的食品或有強(qiáng)烈異味的食品。

(3)要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對(duì)糖的污染。

(4)保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器后一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進(jìn)入。然后將容器放在陰涼、通風(fēng)處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。 copyright ysgegenfen

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