藍(lán)莓怎么吃

藍(lán)莓，一種小漿果，果實呈藍(lán)色，藍(lán)色表面被一層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩。藍(lán)莓的口感屬酸甜系列，吃起來鮮美香甜，是鮮食佳品。那么，藍(lán)莓怎么吃？吃前需要洗嗎？表面的白霜需要去掉嗎？吃藍(lán)莓要吐皮嗎？每天吃幾顆藍(lán)莓好呢？小編就這些問題在下面為大家一一解答。

首先，藍(lán)莓要吃新鮮的。有的商家會告訴消費(fèi)者，他們的藍(lán)莓都是免洗的。但真正能夠做到免洗的太少了，所以大家買回家后，還是用水沖洗一下再吃。清洗藍(lán)莓時在水中加一些鹽，將藍(lán)莓浸泡5分鐘左右，同時輕輕揉搓后，葛根粉的作用，用清水再淘洗干凈即可食用。

其次，藍(lán)莓外層的白霜其實是其生長過程中形成的一層蠟質(zhì)，對果實有保護(hù)作用，不影響食用。因此，在吃的時候，沒必要非要洗掉才行。而且這層白霜也是判斷藍(lán)莓新鮮度的一個標(biāo)志，白霜越完整說明越新鮮。

然后，由于果皮和果核是水果中抗氧化物質(zhì)含量最高的部位，因此藍(lán)莓連皮帶籽都可以吃。

此外，雖然藍(lán)莓果粒袖珍、口味不凡，又營養(yǎng)豐富，但它性屬寒涼，富含果酸，吃的時候要適量，一次吃個3～5顆，口感才是最好的。

最后，藍(lán)莓的最佳保存溫度為1～3℃。吃好剩下的新鮮藍(lán)莓要立刻放入冰箱，千萬不要錯放置在冷凍層內(nèi)。不建議用水洗過的藍(lán)莓再放入冰箱，因為水分很容易使藍(lán)莓腐爛。

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