巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分

通常情況下，人們喜歡吃巧克力的原因是它的味道香醇，葛根粉的功效與作用價(jià)格，但是你是否知道巧克力中還含有多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。這些營(yíng)養(yǎng)成分以及它們?cè)谏攀持械淖饔枚际呛苤匾摹?br />
糖。糖是一種碳水化合物，是機(jī)體能量的主要來源。糖或簡(jiǎn)單的碳水化合物主要存在于水果、牛奶、糖果以及許多其他食物中。牛奶巧克力和黑巧克力中的糖主要是蔗糖。

蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是一種由氨基酸組成的宏量營(yíng)養(yǎng)素，它可以促進(jìn)皮膚、肌膚和頭發(fā)等機(jī)體組織的生長(zhǎng)和修復(fù)。

脂肪。作為維持生命的必需物質(zhì)，脂肪也是幫助機(jī)體和機(jī)體器官御寒的能量來源。它們還組成并且維持機(jī)體組織以幫助脂溶性維生素在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)。

類黃酮。在對(duì)巧克力的獨(dú)特風(fēng)味進(jìn)行研究時(shí)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，可可中含有被稱為類黃酮物質(zhì)的天然化合物。類黃酮物質(zhì)有抗氧化作用，能幫助機(jī)體細(xì)胞抵抗自由基所致的損傷。曾有研究表明，大劑量的類黃酮物質(zhì)還對(duì)維持心血管健康的有關(guān)機(jī)制具有有益作用。 copyright ysgegenfen

在巧克力當(dāng)中還含有多種人體維持良好營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)所必需的礦物質(zhì)，其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。上述每種礦物質(zhì)都在許多生物學(xué)功能（如生長(zhǎng)、骨骼形成、代謝以及氧在血中的轉(zhuǎn)運(yùn)）中發(fā)揮重要作用。

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