如何鑒別100%原汁果汁

一種果汁是不是100%原汁，一般可以從下面幾個方面來鑒別：

標簽：產(chǎn)品成分都會寫在合格的產(chǎn)品包裝上，有的產(chǎn)品會說明是不是100%純果汁，純果汁一般還標明“絕不含任何防腐劑、糖及人造色素”。

色澤：購買時可以將瓶子倒置，對著強光，如果發(fā)現(xiàn)顏色過深，可能是加了色素，屬于偽劣品。100%純果汁色澤應近似鮮果。另外如果發(fā)現(xiàn)瓶底有雜質(zhì)，則是變質(zhì)的表現(xiàn)，不要再飲用。

氣味：有水果清香的是純果汁，有酸味和澀味的是劣質(zhì)產(chǎn)品。

口感：新鮮水果的原味是100%純果汁的特色，酸甜適度，橙汁可能感覺偏酸；蘋果原汁顏色淡黃，均勻，濃度適中，有蘋果的清香味；葡萄原汁顏色為淡紫色，有葡萄的原味，無雜質(zhì)和沉淀。劣質(zhì)果汁往往加糖，感覺甜，葛根粉的作用，卻沒有回味。

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