紅碎茶有著百余年的產(chǎn)制歷史,占世界茶葉總出口量的80%左右。而我國紅碎茶的發(fā)展是從30年前開始的。CTC紅碎茶是經(jīng)過CTC揉切機(jī)制作而成的紅碎茶。
CTC紅碎茶產(chǎn)地:云南西雙版納等地。
CTC紅碎茶品質(zhì)特征:CTC紅碎茶的品質(zhì)有以下三個(gè)方面。
①外形顆粒相比于其他碎茶稍大,
葛根粉的作用,色澤紅棕,明亮。
②茶湯湯色紅艷,香氣高銳,滋味濃厚、強(qiáng)烈、爽滑。
③葉底紅艷。
CTC紅碎茶鑒別要點(diǎn):茶湯有金圈,滋味濃強(qiáng)鮮。
葛根粉管理系統(tǒng)
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