喝哪種牛奶對身體更好

時(shí)間:2022-04-02 熱度: 欄目:知識(shí)問答
牛奶是大家最熟悉的飲品了,牛奶的種類也有很多,比如生鮮牛奶、滅菌牛奶、巴氏殺菌奶等。那么,這幾種牛奶各有什么優(yōu)缺點(diǎn)?喝哪種牛奶對身體健康更好呢?

【生鮮牛奶】

生鮮牛奶指的是剛從牛身上擠下來的鮮奶,這種牛奶中可能存在有牛毛、牛糞、草料等雜質(zhì),并且牛奶中還含有大量的細(xì)菌,還可能含有致病菌和病毒。一般情況下,每毫升就會(huì)含有十萬、百萬、甚至千萬的細(xì)菌。這樣的牛奶是千萬不能喝的,可能會(huì)造成腹瀉或急性腸胃炎。市場上賣的零散牛奶都是未經(jīng)加工處理和消毒的,衛(wèi)生方面存在著很大的隱患。同時(shí),也有很多人因?yàn)楹壬D袒虺匀橹破穼?dǎo)致結(jié)核病。

【巴氏殺菌奶】

巴氏殺菌法來自德國,由巴斯德醫(yī)生發(fā)明,最后被很多地方改進(jìn),用以殺滅各種飲料、血清蛋白中的病原菌。巴氏殺菌法既能夠殺死致病菌,還能夠較好地保持牛奶的新鮮,使用這種方法消毒可以確保牛奶當(dāng)中的營養(yǎng)成分保存得相對較好,它的營養(yǎng)價(jià)值可以說與鮮牛奶是相差不多的,B族維生素的損失也相對較少,但是,其中的一些生理活性物質(zhì)可能會(huì)失活。目前,還有很多行業(yè)采用這種殺毒的方法,它的操作比較簡單,對設(shè)備的要求也比較低。不過,這種牛奶中嗜熱菌不易被殺滅,可以在4℃左右保存。保存期限較短,葛根粉的功效與作用價(jià)格,一般為2~7天。

ysgegenfen.com



【滅菌牛奶】

滅菌奶就是我們通常所見到的超市的百利包、小枕、利樂磚等存放時(shí)間比較長的牛奶。這種牛奶都經(jīng)過了全面的消毒滅菌,當(dāng)然,對人體有益的菌類也基本上被掃除干凈了,牛奶的營養(yǎng)成分也遭到了不同程度的破壞。這種牛奶的保質(zhì)期大都在30天、45天,有些滅菌奶的保質(zhì)期甚至可以達(dá)到6個(gè)月。滅菌奶的奶香味濃厚,風(fēng)味可以說是基本沒變,但是營養(yǎng)成分卻遭到了一定的破壞,比如B族維生素就損失了1/5~1/3。

此外,牛奶不要空腹喝,以飯后飲用為宜。而且,一天一瓶的話,應(yīng)該在早餐的時(shí)候喝,如果一天兩瓶的話,則以早晚喝為佳。當(dāng)然,我們也可以按照個(gè)人的生活習(xí)慣在早中晚三餐之外的時(shí)間喝,但是一定要注意先要吃一些富含淀粉的食物,以便讓牛奶在胃內(nèi)停留較長的時(shí)間,這樣也才更有利于牛奶營養(yǎng)的全面吸收和利用。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)(shanfulz.cn)整理

本文標(biāo)簽:

閱讀全文
猜你喜歡
欄目熱點(diǎn)
相關(guān)文章
?