哈密瓜的常用藥膳:
一、哈密瓜百合瘦身湯
原料:哈密瓜半個,豬瘦肉500克,陳皮5克,百合50克,鹽適量。
做法:
1.哈密瓜洗凈去皮,去子切塊。
2.豬瘦肉洗凈切塊,瀝干水。
3.陳皮浸軟,百合洗凈。
4.鍋內(nèi)放入適量清水,加入所有材料用武火煲半小時,改用文火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:每3-5日1次。適用于胃病、高膽固醇血癥等患者飲用。
二、果凍布丁
原料:哈密瓜300克,吉利?。髂z)28克,砂糖120克,
葛根粉怎么吃,水300毫升,冰塊300克,鮮奶油450克。
做法:
1.吉利丁與砂糖先拌勻,再加入水,用文火慢慢煮溶,等沸騰后熄火。
2.將哈密瓜150克切成小丁,另外150克則用榨汁機打成哈密瓜汁。
3.將冰塊加入吉利丁與砂糖水,攪拌至冰塊融化后.再加入哈密瓜丁及哈密瓜汁,稍微拌勻后,慢慢加入鮮奶油,一邊加入時要一邊攪拌。
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5.取出后倒扣到小盤子中,即可食用。喜歡奶油的話,也可以淋上1顆奶油球,增加風味。
功效:當零食吃。去暑、潤肺、止咳、增進食欲。
三、哈密瓜綠茶飲
原料:哈密瓜200克,蓮藕100克,綠茶1克,冰糖25克。
做法:蓮藕、哈密瓜切片,與冰糖加水至500毫升,煮沸3分鐘,加入綠茶即可。
功效:分2次服。日服1劑。治肺腎陰虛型肺結(jié)核。
四、哈密瓜螃蟹
原料:哈密瓜子100克,螃蟹1只,黃酒適量。
做法:將哈密瓜子、螃蟹共研為末。
功效:每次服9克,以黃酒、溫水各半沖服。日服2次。治骨折。
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