百香果有幾個品種及哪個品種最好吃？

百香果的品種大全

1、黃色百香果

成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點(diǎn)較明顯，生長旺盛，開花多、產(chǎn)量高，抗病力強(qiáng)；但異株異花授粉才能結(jié)果，要人工受粉才能保證產(chǎn)量，不耐寒。酸度大，香氣淡，一般做工業(yè)原料加工果汁，不適合鮮吃。

2、紫色百香果

果形較小，雞蛋形，星狀斑點(diǎn)不明顯，單果重40-60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。該品種群耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產(chǎn)量低。特征：卷須及嫩枝呈綠色，葛根粉的作用，無紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。

3、紫紅色百香果

是黃、紫兩種百香果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。果皮紫紅色、星狀斑點(diǎn)明顯，果形大，長圓形，抗寒抗病力強(qiáng)，長勢旺盛，可自花授粉結(jié)果。果汁含量高達(dá)40%，色澤橙黃，味香，糖度達(dá)21%。

葛根粉、野生葛根粉

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