傳統(tǒng)臘八粥的制作方法

臘八節(jié)將近，吃臘八粥是我們中國(guó)的傳統(tǒng)食俗。雖說(shuō)如今超市里有配好了的臘八粥原料，而且也可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會(huì)獨(dú)具特色。但還是要為網(wǎng)友分享一下，咱們中國(guó)傳統(tǒng)臘八粥的制作方法。

【主要原料】

大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米（粘高粱米）50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。

【制作方法】

1.先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒(méi)，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用。

2.將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。

3.鍋內(nèi)加入水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開(kāi)后，再用微火煮。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

4.將粥煮熬到七八成熟時(shí)．把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，葛根粉價(jià)格，開(kāi)鍋后再煮一會(huì)移下火來(lái)，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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