在浩如煙海的中國古代文化典籍中,不但有專門論述茶葉的書,而且在史籍、茶史、筆記、雜考和字書類古書中,也都記有大量關(guān)于茶事、茶史、茶法及茶葉生產(chǎn)技術(shù)的內(nèi)容。陸羽著的《茶經(jīng)》就是其中最有名的代表作。
自唐初以來,各地飲茶之風(fēng)漸盛。但飲茶者并不一定都能體味飲茶的要旨與妙趣。于是,陸羽決心總結(jié)自己半生的飲茶實踐和茶學(xué)知識,寫出一部茶學(xué)專著。為潛心研究和寫作,陸羽終于結(jié)束了多年的流浪生活,于上元初結(jié)廬于湖州之苕溪。經(jīng)過一年多努力,
葛根粉,終于寫出了我國第一部茶學(xué)專著,也是中國第一部茶文化專一《茶經(jīng)》的初稿,時年陸羽28歲。公元763年,持續(xù)八年的安史之亂終于平定,陸羽又對《茶經(jīng)》作了一次修訂。他還親自設(shè)計了煮茶的風(fēng)爐,把平定安史之亂的事鑄在鼎上,標(biāo)明“圣唐來胡明年造”,以表明茶人以天下之樂為樂的闊大胸懷。大歷九年(774年),湖州刺使顏真卿修《韻海鏡源》,陸羽參與其事,乘機搜集歷代茶事,又補充《七之事》,從而完成《茶經(jīng)》的全部著作任務(wù),前后歷時十幾年。
葛根粉管理系統(tǒng) 《茶經(jīng)》問世不僅使“世人益知茶”,陸羽之名亦因而傳布。以此為朝廷所知,曾召其任“太子文學(xué)”,“徙太常寺太祝”。但陸羽無心于仕途,竟不就職。陸羽晚年,由浙江經(jīng)湖南而移居江西上饒。至今上饒有“陸羽井”,作為陸羽所建的故居遺址。
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