荷葉包飯的美食典故

現(xiàn)如今，每當(dāng)夏季來臨時(shí)，廣東人就用荷葉做飯、煮粥、煲湯以消暑解熱。其實(shí)此舉源遠(yuǎn)流長，古已有之，而且還和一場戰(zhàn)役有關(guān)呢！

南梁時(shí)，東魏大將侯景一心想當(dāng)皇帝，于是背叛南梁，攻破了南梁當(dāng)時(shí)的都城建康（今江蘇南京），自己當(dāng)上了皇帝，把梁武帝蕭衍軟禁起來。后來蕭衍被活活地餓死。之后不久，南梁大將陳霸先率數(shù)十萬大軍從江陵（今湖北江陵）出發(fā)，殺向建康。經(jīng)過激戰(zhàn)，侯景不敵陳霸先，只好帶10多個(gè)隨從乘小船逃走，卻在半路上被部下殺死。這就是歷史上有名的“侯景之亂”。從此南朝又陷入分裂局面。

公元557年陳武帝陳霸先稱帝，即陳朝，也是南朝歷史上的最后一個(gè)朝代。4年后，也就是公元561年北方出現(xiàn)北齊和北周兩個(gè)并立的專制王朝。北齊為了擴(kuò)張勢力，派出大軍向南陳進(jìn)攻。陳霸先稱帝之后面臨內(nèi)外交困的形勢。大敵當(dāng)前，陳霸先暫時(shí)采取了一些緩解內(nèi)部矛盾的措施，加緊整頓兵力對付來自北方的入侵者。一時(shí)間，建康軍民同仇敵愾，士氣高昂，為保衛(wèi)首都安全，在京口（今江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)）和入侵的北齊人惡戰(zhàn)了一場。陳霸先背水死守，身先士卒。老百姓紛紛送荷葉包飯和荷葉鴨子到軍中慰勞。陳軍士氣大振，狠狠懲罰了入侵者。北齊軍大敗而慘重，葛根粉的功效與作用價(jià)格，10萬人僅剩下二三萬。小小的荷葉飯使南方人民免除一場北方侵略者制造的劫難。 內(nèi)容來自ysgegenfen

唐宋以后，民間吃“荷葉包飯”在南方盛行起來。很多少數(shù)民族地區(qū)趕圩（趕集）的人們多有食荷葉包飯的事實(shí)。到了清代荷葉包飯?jiān)诿耖g已有了高中低不同檔次之分。后來人們在優(yōu)質(zhì)大米里放人各種時(shí)鮮和名貴菜肴，更是吃著風(fēng)味佳美、荷香誘人的美食了。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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