用自己的方式悄悄地愛茶

開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。從這句話中不難看出，茶對于中國人的生活來說，決不單純是飲品的概念，其含義似乎和吃更緊密了些。

我對茶的感情可以說有點兒“花心”，要讓我像有些人那樣，一輩子只喝一種茶，那是萬萬不能的。雖從不言自己懂茶，但永遠敢說：我是個愛茶人！碧螺春、鐵觀音、普洱、大麥、西湖龍井、凍頂烏龍、黃山毛峰乃至立頓、伯爵，甚至老北京愛喝的高末兒，我無一不愛。每天上班后，從不喝飲水機里的水，只是按部就班地拎著大暖瓶打開水、沏茶。常有個別同事佯裝無意靠近我的桌子，“今天咱們喝點兒啥啊？”切！蹭就是蹭，還咱咱的。沒事的時候，特愛往燈市西口的舅舅家跑，就為在綠陰環(huán)繞的小院里喝上一壺茉莉花茶。

五月一個陣雨的午后，匆匆趕到涵芬樓聽陳冠中先生的講座——《宜居城市》。開水泡茶肯定是甭想了，只好在書店旁的小鋪來了瓶三塊錢的烏龍茶湊合著。紐約、倫敦、臺北?跟著陳先生云游四方好不爽矣。陳先生的觀點：完全拆掉的城市是沒有味道的城市。讓我比喝到真正的凍頂烏龍還感動。二三十位素不相識的人圍坐在一起，談著感興趣的話題，也是不易啊。席間，一老者突發(fā)奇想，說陳先生應該在某某報上開個專欄。陳先生推脫說，那要人家報社有這個想法才行。老者不依不饒地對組織者說，你們這些年輕人就不能跑跑，跟他們說說開個專欄。咱們既然開會，就要有個結果，不然豈不成了神仙會？大家都只是無言地訕笑。其實，我倒不以為然，神仙會怎么了，大家為了一個共同的話題坐在一起談天說地不好嘛，干嗎什么事都要整出個結果來？就像我喝茶一樣，只要心情好了，什么茶都能喝得有滋有味，而從不計較茶的出身和等級。

前年，去得杭州，自助游讓我有了選擇的權利。登上吳山的城隍閣，在水汽蒸騰中眺望杭州市區(qū)?？湛盏臉情w里，沒有幾個游客，我們花了好幾十元錢進來的，不甘心這么傻轉一圈就離去。正在無奈之時，下到三樓的我們發(fā)現(xiàn)了一個茶室。旅游點的茶自然是不便宜，我只選了份一般的，好像也要六十塊錢呢。到今天，已經忘了喝的是什么茶，只記得小妹端上來的居然是一只紅泥小爐，便不由得想起妙玉。那般采汲梅雪魂魄的女子，在今天這個時代早已絕跡了，誰還有那份性情用“收的梅花上的雪”泡茶？以妙玉的衡量標準：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。如今我喝茶的器皿絕對是蠢物，妙玉要是知道了，定又要叫人挑水洗地了。雖沒有雪水化成的水用以沏茶，但江南的軟水也足夠了。常居北方的我，對水質不敢有太高的奢求。雖然正值八月天，但紅泥小爐里的炭火絲毫沒有影響我的興致，提壺、慢斟、細品，心早已因陶醉在茶的氤氳里，而遠離了季節(jié)的冷暖。

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有段時間，愛上了東方廣場麥咖啡里的伯爵茶，人家笑我沒品，說那不過是一種加了香料的飲品，也能稱得上茶？我卻不管那些，就是沒緣由地喜歡佛手柑那怪怪的味兒。更喜歡下雨的時候，坐在麥咖啡的門廊下，看大雨滂沱，只隔著玻璃天頂砸向我的腦袋。這時，只有茶，從滾燙變?yōu)闇嘏?，靜靜地化解著我的愁緒。

曾經有一個人，只因為認識個把茶商，學了點皮毛，葛根粉怎么吃，便逢人大宣茶道。其口吐白沫之勢讓我每每被嚇得不輕，心中不明白好端端的茶為何會被這般辱沒？我以為，當你愛著什么的時候，只是埋在心底就好了，干嗎非要明晃晃地到處招搖呢。

只想，我用自己的方式悄悄地愛茶。 葛根粉管理系統(tǒng)

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