現(xiàn)代人吃法國菜雖已盡量一切從簡,但法國菜始終都是比較講究細致,有些餐桌禮儀和用膳細節(jié)你不可不知,記熟以下六大法則就肯定不會失禮于人啦!
一、吃法國菜基本上是紅酒配紅肉,白酒配白肉,至于甜品多數(shù)會配甜餐酒。
二、吃完放抹手抹嘴時切忌用餐巾大力擦,注意儀態(tài)。用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬即可。
三、吃完第一道(通常是海鮮)之后,侍應(yīng)會送上一杯雪葩(用果汁或香檳調(diào)制),它除了讓口腔清爽之外,更有助增進吃下一道菜的食欲。
四、就算椅子多舒服,坐姿都要保持正直,不要靠在椅背上。進食時身體可略向前傾,兩臂緊貼身體,以免撞到隔籬。
五、吃法國菜同吃西餐一樣,用刀叉時記住由最外邊的餐具開始,
葛根粉的作用,由外到內(nèi),不要見到美食就撲上去,失禮于人。
內(nèi)容來自ysgegenfen 六、吃完每碟菜之后,將刀叉隨便放會非常難看。正確的方法是將刀叉并排放在碟上,叉齒朝上。
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