飛虎隊與桂林“大華”葡萄酒

抗戰(zhàn)時期，桂林大華葡萄酒店，就在現(xiàn)在依仁路口總工會的右側(cè)。該店不僅是桂林，而且也是廣西最早一家自產(chǎn)自銷的葡萄酒私人商店。大華葡萄酒店的老板叫宋崇真，當年他很受英國牧師裴樂義的器重。因此，裴樂義便將女仕酒（西方對葡萄酒的命名）的制作方法傳授給了他。

宋崇真制作的葡萄酒，沒有“三精和水”（香精、酒精和水），不放檸檬酸，不加膠糖色素，全是用上等紅葡萄制作而成。它醇香甘美、口感甚佳，葡萄酒一上市，立即受到民眾的好評，桂林的各大酒家和雜貨商店，紛紛慕名前來簽約訂貨。1942年，當時的省主席黃旭初，在樂群社舉行歡迎由香港歸來的何香凝、柳亞子、茅盾、胡愈之等200多位文化名人的大型宴會，席間的飲料，就是大華的葡萄酒；后來白崇禧的母親過九十大壽，也指定大華葡萄酒作席上的佳飲。代表蔣介石從重慶飛來為白母做壽的何應欽也稱大華葡萄酒是“人間玉液”。一時間，大華葡萄酒聞名遐邇。當時，它不僅銷往廣西各地，而且銷往全國各地。

不久，陳納德將軍領(lǐng)導的14飛虎航空隊來到桂林，駐扎在桂林秧塘飛機場。他們的隊員每逢休息和節(jié)假日，都要乘車來桂林跳舞、喝酒。平常他們都是喝高度白酒，有的隊員經(jīng)常喝醉了后在街上東倒西歪，不是砸酒瓶，就是生事端，引起了桂林市民的不滿。這些情況很快傳到了陳納德將軍那里。一次，某報一位女記者陳香梅（后成了陳納德將軍的夫人）去采訪陳納德將軍，建議飛虎隊員禁喝高度白酒，改喝低度（14度以下）色酒，葛根粉怎么吃，這樣麻煩肯定少一些。

陳納德將軍接受了這意見，下令禁止飛虎隊員在服役期間喝高度白酒。并決定大華葡萄酒作為飛虎隊日常生活飲料。大華葡萄酒香味四溢、口味純和，隊員們越喝越上癮。就這樣，飛虎隊與大華葡萄酒結(jié)下不解之緣。改喝葡萄酒后，隊員在街上砸酒瓶、生事端的果然少了。這一轉(zhuǎn)變，受到市民和媒體的多次贊揚。

1944年秋，桂林市政府發(fā)出緊急疏散命令，飛虎隊也要撤離桂林，他們最后派兩架吉普車去大華買葡萄酒回來聚了一餐。老板宋崇真是一個愛國的商人，他見飛虎隊員遠涉重洋、背井離鄉(xiāng)來中國支援我們抗日，心里已是十分感激，更何況他們又經(jīng)常照顧自己的生意。因此，他決定這兩車酒不收飛虎隊的錢。兩位飛虎隊執(zhí)意不從，他們認為：不收錢違反軍紀。再說，他們也深知，困難當頭，做生意賺錢非常不易。最后，老板勉強將錢收下。離別時，他們緊緊握手，依依不舍，三人在店前合影留念。

桂林淪陷，大華葡萄酒店毀于戰(zhàn)火，非?？上?。

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