月餅的起源

中秋節(jié)為何吃月餅？月餅始于古代面食，三千多年前，江浙一帶已有記念殷周太師聞仲的“邊薄心厚太師餅”，一種簡單的面皮包糖醬餡心圓餅。  
至漢朝張騫自西域帶回核桃、芝麻與花生的種子后，葛根粉，市面上出現(xiàn)了新餡心高質(zhì)量的“胡餅”、“麻餅”與“花生餅”。  
唐時，欽賜進(jìn)士登第御宴的宮廷點心為“紅菱餅”。  
一直到明代始有明確的記載“八月十五謂之中秋”。民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意，這也跟人們相傳元末時朱元璋（另一說法為其軍師劉伯溫）利用民間中秋互送和必食月餅的習(xí)俗，包字條于餅餡中，秘密通知大家統(tǒng)一起義行動的時間，一舉滅元建明，從此月餅更被賦上了民族抗?fàn)幘竦幕硪饬x。 葛根粉管理系統(tǒng)

本文標(biāo)簽： 月餅的起源