臘月二十七殺雞趕集買神馬

  
臘月二十七，民諺稱“臘月二十七，宰雞趕大集”。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節(jié)物品，例如：鞭炮、春聯(lián)、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。  
臘月二十七的風(fēng)俗有以下幾條：  
1.洗浴  
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。  
2.二十七宰雞趕大集  
年謠稱：“臘月二十七，宰年雞、趕大集”，是說這天除了要宰殺自家的家禽，還要上店趕集、集中采購。春節(jié)期間的“上店趕集”雖然也有與往日集市貿(mào)易、購缺賣余的內(nèi)容，但更多的是買賣年節(jié)物品，例如：鞭炮、春聯(lián)、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等?？傊?，春節(jié)所需物品都在置辦之中，因此這天各地的集市都十分紅火熱鬧。   本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理
各地民俗：  
1.天津民俗  
二十七宰公雞，雖然也是忙活年飯，這里面卻隱藏著父系社會的特征。為什么一定是公雞呢，母雞難道就不行嗎，很少有人思考這個問題，深究起來就會明白，在以男子為主導(dǎo)的父系社會，人們的潛意識里已經(jīng)認同了男子為大的觀點，認為雄的就好就是第一，而過年這么隆重的節(jié)日，自然也就要宰一只公雞了，而且公雞本身就很漂亮，雄赳赳的顯著氣派。這天宰好燉熟的公雞要在除夕的盛宴上登場，而且是整只雞盤在一個碟子里擺放在桌子中間，盛宴上是不能將其拆解成一碗雞塊，而且天津人還給它取了一個好名頭，叫做大吉大利。  
除夕當(dāng)天并不能將這只雞吃得一干二凈，擺上桌后大家只象征性吃上幾口，然后就等著晚飯結(jié)束，把這個菜與其他剩下的飯菜一道撤下來，但公雞還單獨保留著。以后每到吃飯時，這只公雞都要再被端上來，人們吃的時候同樣要遵循只吃一點點的規(guī)矩，一直到雞肉有些發(fā)酸了，大家才趕緊將雞肉吃干凈。這只全身整齊的公雞，因為代表了大吉大利，所以節(jié)日期間，天天都要在餐桌上擺一擺，表達了人們企求吉祥的心愿。  
年節(jié)廚房里的活多，刀也自然用的費，在過去這一天還是磨刀師傅最忙碌了一天。而如今，磨刀師傅也少見了，而家里的刀也因為用了好鋼變得鋒利，是幾年難磨一次了。  
2.北京民俗  
老北京人在臘月二十七這天也有宰公雞的習(xí)俗。除了昨天燉肉今天燉雞以外，還要準(zhǔn)備更多的肉菜、素菜等以備過年時候享用。每天廚房里都是熱氣騰騰，香味撲鼻。外面冰天雪地北風(fēng)呼呼，一推門，就是各種香味兒和著熱氣撲面而來，還有滿屋子的笑語喧闐，屋外的鞭炮齊鳴。年，就這樣帶著形、聲、色、香、味，定格在記憶中。  
老北京過年在臘月二十七這天仍舊繼續(xù)昨天的工作洗衣服、洗澡，有臘月二十七洗疚疾，洗舊泥的習(xí)俗，準(zhǔn)備迎接來年的新春。傳說在這天沐浴可以除去一年的晦氣，洗去一年來的疾病，其實就是為了祈求來年能健健康康，無病無疾！京城也就有了“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語。而把臘月二十六的洗浴稱為“洗福祿”。   葛根粉、野生葛根粉
3.山西民俗  
山西呂梁地區(qū)講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點污穢。民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳，流膿害水七個月”的俗語。  
民謠：  
晉東南地區(qū)民間流傳著兩首過年歌謠：  
其一是“二十三，打發(fā)老爺上了天；二十四，掃房子；二十五，蒸團子；二十六，割下肉；二十七，擦錫器；二十八，漚邋遢；二十九，洗腳手；三十日，門神、對聯(lián)一齊貼”。體現(xiàn)了時間緊迫和準(zhǔn)備工作的緊張。  
其二是一首童謠：“二十三，祭罷灶，小孩拍手哈哈笑。再過五，六天，大年就來到。辟邪盒，葛根粉怎么吃，耍核桃，滴滴點點兩聲炮。五子登科乒乓響，起火升得比天高。”反映了兒童盼望過年的歡躍心理。

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