濟(jì)公與無(wú)錫肉骨頭的傳說(shuō)

提起南宋名僧濟(jì)公，在江南一帶可謂家喻戶曉。相傳，聞名海內(nèi)外的“無(wú)錫肉骨頭”與濟(jì)公有著一段不解之緣。  
南宋時(shí)，無(wú)錫城里來(lái)了一位身穿袈裟，手持破蒲扇的游方和尚。他走到一家熟肉莊門口，向老板討錢。老板說(shuō)：“剛開(kāi)店門沒(méi)有錢，給你一塊肉吧!”于是，便拿了一塊熟肉遞給這個(gè)和尚。原來(lái)，這和尚就是濟(jì)公。吃完手中的肉后，濟(jì)公又向老板要，老板又給了一塊，濟(jì)公吃了后又要，老板不高興了，說(shuō)：“肉都給你吃完了我明天賣什么呀!”  
濟(jì)公接過(guò)話題答道：“賣肉骨頭嘛!”說(shuō)著，就從破蒲扇上拉下幾根蒲莖，野生葛根粉，交給老板：“把這幾根蒲莖放在肉骨頭鍋里一起燉，我吃的肉，日后會(huì)加倍還給你的。”  
老板聞言，半信半疑。翌日，老板如法炮制，鍋中肉骨頭竟然異香撲鼻，整個(gè)無(wú)錫古城都能聞到香氣。因此，這家肉莊便開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起肉骨頭生意來(lái)。后來(lái)，此法傳至民間，便成了無(wú)錫著名特產(chǎn)。

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