“不時不食”不過時

按照《內(nèi)經(jīng)》理論，一年四季的氣候變化是春生、夏長、秋收、冬藏，人的身體也是如此。中醫(yī)講究天人合一，特別注重順應自然。因此，順時而“食”也是膳食養(yǎng)生的關(guān)鍵?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說：“不時不食”，就是要求我們，飲食一定要順應大自然的規(guī)律，說白了就是大自然什么時候給，我們就什么時候吃。  
目前，我們有各種先進的栽培技術(shù)，一年四季都可以買到自己想吃的東西?，F(xiàn)在再講“不時不食”似乎有點過時了，但這里還是要提醒您：盡量吃應季的東西。因為，無論什么食物，只有到了它的時令才生長的最為飽滿最有營養(yǎng)，雖然通過一些栽培技術(shù)在別的季節(jié)也能吃到，但是只有其形而沒有其神。  
就像我們很常見的甜瓜，一般是7月份才成熟，那時候的甜瓜經(jīng)過了充分的陽光照射，味道很香甜，放在屋子里比空氣清香劑還好使，但現(xiàn)在大棚里種的甜瓜，5月份就上市了，看上去也是甜瓜的樣子，但是根本不好吃，有的甚至都是苦的，完全失去了應有的風味，營養(yǎng)功效自然也比不上自然成熟的。有些催熟的食物，不光味道不好，葛根粉的功效與作用價格，人吃了還會生病，就是因為它的生長過程中用了很多化學藥劑。所以，我們吃東西一定要吃應季的，不僅經(jīng)濟實惠而且對身體有好處，我們吃東西不能只為了嘗鮮或者尋求一種心理上的滿足，吃得放心吃得健康才是最重要的。   葛根粉、野生葛根粉
在關(guān)于什么季節(jié)該吃什么食物方面，很多民間習俗就是很好的答案：韭菜有“春菜第一美食”之稱，“城中桃李愁風雨，春到溪頭薺菜花”，薺菜也是很好的春菜，“門前一株椿，春菜常不斷……”這些都是符合自然規(guī)律的;夏天有“君子菜”苦瓜，“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”“夏季吃西瓜，藥物不用抓……”夏天多吃這些食物可以解暑除煩，對身體是有好處的;秋天各種水果都上市了，“一天一蘋果，醫(yī)生不找我”、"新采嫩藕勝太醫(yī)”還有梨、柑橘等都是不錯的選擇;冬天最常吃的就是大白菜，此外冬季是進補的好時節(jié)，可以多吃些羊肉、狗肉等溫補的食物，可以補中益氣，來年有個好身體。 ysgegenfen.com

本文標簽：