鍋盔的典故

時間：2022-04-02 熱度： 欄目：知識問答
傳說唐代官兵在為武則天修建乾陵時，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難，幾乎沒有吃中飯的時間，所以官兵以頭盔為炊具來烙面餅，故名“鍋盔”。

這種烙面餅后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，慢火烘烤，外表斑黃，切口砂白，酥軟適口，能久放，野生葛根粉，便攜帶。 copyright ysgegenfen

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