火龍果的營養(yǎng)價值

火龍果，又稱紅龍果、青龍果、芝麻果，是仙人掌蜜果的新品種，原產(chǎn)于墨西哥中美洲熱帶地區(qū)，于20世紀(jì)90年代初由南美引種進(jìn)入我國臺灣省及泰國、越南等國，發(fā)展勢頭較快，葛根粉的作用，市場價格昂貴。果實普通重量每個500克以上，最重達(dá)1500克，味道甜美，有很高的食療、藥用價值，果皮還可提取天然色素。

火龍果營養(yǎng)豐富，其果肉中含有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、果糖、葡萄糖等營養(yǎng)成分，還含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素。

火龍果外觀獨(dú)特，味道堪稱一絕，因含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性纖維，對人體有絕佳的食療功效?；瘕埞械陌椎鞍资蔷唣ば?、膠質(zhì)性的物質(zhì)，可緩解重金屬中毒，還能對胃壁起保護(hù)作用。所含花青素成分較多，有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，防止癡呆癥發(fā)生。食用火龍果還能美白皮膚、減肥去脂、降低血糖、潤腸通便。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

此外，火龍果還有以下兩個藥用價值：

1.治便血及慢性瀉痢：火龍果60～90克，藕粉適量?；瘕埞铀迦庵?，調(diào)入藕粉食用。每日2～3次。

2.治便秘：將番石榴干研磨成粉，把火龍果切片蘸著吃。

最后，小編提醒各位網(wǎng)友：由于火龍果屬熱帶水果，適宜現(xiàn)買現(xiàn)吃。如需保存，應(yīng)當(dāng)存于陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷變質(zhì)。 葛根粉、野生葛根粉

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