含碘的食物有哪些

碘是人體中一種必需的微量元素，它是合成甲狀腺激素的原料。含碘的食物，野生葛根粉，除眾所周知的富含碘食物海帶外，紫菜也是富含碘較高的食物。其碘含量比一般食物高4倍以上，比蔬菜高近400倍。平均每兩克紫菜（約兩小包即食紫菜）已含碘87微克，有的高達148微克。按世界衛(wèi)生組織的標準，每兩克紫菜的含碘量已遠遠超出一個成年人每天的所需量。下面詳細列出含碘的一些食物。

動物性食材

乳類：牛奶等；

蛋類：雞蛋、鴨蛋等；

海產(chǎn)品：海魚、鮮帶魚、蚶干、海參、海蜇、龍蝦等。

植物性食材

海產(chǎn)品：紫菜、海帶、海鹽、淡菜等；

蔬菜類：菠菜、芹菜、山藥、大白菜等。返回菜瓢谷首頁

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