咸魚怎么吃

咸魚雖美味，但不宜多吃；如果無(wú)法拒絕咸魚美味的誘惑，在吃咸魚的時(shí)候可以遵循下面幾條原則，葛根粉的作用，來(lái)降低咸魚對(duì)身體刺激的程度。

(1)多吃蔬菜。吃咸魚的時(shí)候，最好一起吃大量的蔬菜，以便降低咸魚帶來(lái)的毒素。

(2)運(yùn)動(dòng)加無(wú)鹽餐?？谖遁^重喜歡吃咸魚的人，應(yīng)多吃水果和蔬菜，每周保證兩次出汗運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槌龊箍梢耘披}。此外，可每周吃一頓無(wú)鹽餐，這樣有利于平衡細(xì)胞內(nèi)外滲透的壓力，從而逐漸將口味調(diào)淡。不過(guò)，無(wú)鹽餐不能吃得太頻繁，一周最多兩次，否則會(huì)破壞體內(nèi)的鈉離子平衡，也對(duì)身體不利。

(3)喝綠茶。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進(jìn)健康。

(4)吃醋。如果實(shí)在難擋咸魚的誘惑時(shí)，不妨在烹制時(shí)將肉蒸煮透，再加點(diǎn)醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

此外，在這里再給大家推薦幾個(gè)購(gòu)買挑選咸魚的技巧。

一看：看魚身有否蛀蟲；看咸魚肉的光澤如何。因?yàn)槿绻怯盟幩葸^(guò)的，肉是暗淡無(wú)光澤，而且又瘀又黑。

二聞：聞咸魚散發(fā)出來(lái)的是否是自然的咸香味道，而非難聞的霉味。

三拆：拆開包著魚頭的塑料紙，看有否發(fā)霉變質(zhì)。有些咸魚在制作時(shí)出錯(cuò)或由于曬制時(shí)的季節(jié)不好，魚頭、魚腩位置會(huì)腐敗變質(zhì)。 葛根粉、野生葛根粉

本文標(biāo)簽： 咸魚怎么吃