南瓜的食療作用

南瓜本來(lái)是農(nóng)村人喜歡吃的常見(jiàn)瓜菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分。不過(guò)隨著社會(huì)發(fā)展，現(xiàn)在城市人也日益重視南瓜，葛根粉，它不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，經(jīng)常食用南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大），預(yù)防前列腺癌，防治動(dòng)脈硬化與胃黏膜潰瘍，治療糖尿病、化結(jié)石等作用。

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