麻辣燙的危害

麻辣燙以其獨(dú)特的風(fēng)味占據(jù)了街頭巷尾。吃的人多，好吃歸好吃，這其中的健康隱患卻少有人關(guān)心。

一般吃麻辣燙的人也不太在意那青菜白菜上的一點(diǎn)點(diǎn)污泥，或者明知道不是十分干凈也在所不惜，認(rèn)為這不足以使人生病，其實(shí)不然，麻辣燙的衛(wèi)生問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一點(diǎn)點(diǎn)污泥那么簡單的，下面小編就為大家詳細(xì)介紹麻辣燙的危害。

(1)麻辣燙中燙菜的水反復(fù)使用，其中可能會使得亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應(yīng)當(dāng)定期更換，顯然地邊攤的麻辣燙是做不到的。

(2)油脂不新鮮，使用反復(fù)加熱后的油，或者檢驗指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的油。

(3)如果喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道黏膜有傷害。

(4)如果鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。

(5)食物容器不夠清潔，野生葛根粉，未充分消毒；一次性筷子、餐巾紙的衛(wèi)生不合格。

葛根粉、野生葛根粉

(6)食品原料不新鮮，或者經(jīng)過處理，如甲醛處理可以改善水產(chǎn)品、動物血、豆腐等食品的質(zhì)地。

(7)有可能在調(diào)味料里面加入其他成分，比如抗腹瀉藥物等。

以上幾條危害是麻辣燙中普遍存在的危害，所以，我們要盡量避免食用麻辣燙。

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