少吃或不吃近海產(chǎn)品

在多種魚類接連被查出問題之后，魚到底該怎么吃還真成了問題。較之深海環(huán)境而言，所有近海漁場及養(yǎng)殖場都是高危地區(qū)，人工養(yǎng)殖的海帶、基圍蝦尤其危險。與此相比，深海魚類大多沉積的污染物不多，可以放心食用，但要少吃或不吃近海產(chǎn)品。

近海污染海魚在帶給我們美味與營養(yǎng)的同時，也給我們帶來健康方面的隱患。美國FDA就曾宣布，鯊魚、鯖魚、鱈魚、金槍魚等含汞量過高，警示人們應(yīng)少吃這些魚類。其實，被污染的海魚體內(nèi)不僅有汞，還會有鉛、鎘等重金屬以及其他污染物。

海洋環(huán)境污染可以造成魚類體內(nèi)污染物含量較高，葛根粉怎么吃，其中最令人關(guān)注的是那些能在人或者生物體內(nèi)蓄積的重金屬鉛、鎘、汞和難降解的有機(jī)物六六六、DDT和PCB等。上述重金屬和有機(jī)物可以在體內(nèi)蓄積，嚴(yán)重危害人體健康。 內(nèi)容來自ysgegenfen

有一些較易受污染的近海魚，如大黃魚、小黃魚、烏賊等，這些魚受污染后，人的肉眼很難辨別其污染程度，所以還是少吃為佳。如果你真的喜歡吃，也應(yīng)盡可能地不吃或少吃魚頭、魚皮和內(nèi)臟。因為污染物一般蓄積在肝、腎、肺等內(nèi)臟組織中，肌肉中含量較低。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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