紫山藥的功效與作用

時間：2021-11-24 熱度：欄目：作用與功效

紫山藥簡介

紫山藥也稱“紫人參”，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。其外觀粗長，長度100厘米左右，胸徑約6厘米；肉質(zhì)紫紅色，口感佳；營養(yǎng)豐富含有淀粉、多糖、蛋白質(zhì)、皂甙、淀粉酶、膽堿、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養(yǎng)素。根據(jù)農(nóng)業(yè)部蔬菜水果質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）的檢驗測定，其含有淀粉23.3%，水分75.5%，粗蛋白1.14%，總糖0.62%，粗脂肪0.020%，鐵2.59mg/kg，鋅2.27mg/kg，銅0.753mg/kg；紫山藥另外富含花青素和薯蕷皂（天然的DHEA），含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，常吃紫山藥有促進內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用。紫山藥的蛋白質(zhì)含量很高，所以常吃紫山藥有宜于皮膚保濕，還能促進細(xì)胞的新陳代謝。是餐桌佳肴。主要產(chǎn)區(qū)四川雅安蘆山縣，廣西桂平金田鎮(zhèn)、江西贛南，廣東惠州，臺灣，福建?？图胰俗迦阂暈轲B(yǎng)生珍品，在客家小吃中也是經(jīng)常出現(xiàn)的原料。 ysgegenfen.com

紫山藥的功效與作用

1、紫山藥能緩解更年期癥狀紫山藥對女性更年期癥狀有明顯緩解作用，因為紫山藥中含有大量的薯蕷皂苷，促進女性雌激素的分泌，調(diào)節(jié)女性身體機能，特別是進入更年期以后，女性停經(jīng)出現(xiàn)多種身體不適時，及時食用紫山藥，可以讓那些不適癥狀明顯緩解。

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2、紫山藥能預(yù)防肥胖很多女性進入中年以后，身體就會出現(xiàn)肥胖的癥狀，讓她們煩惱不已，如果平時能多吃一些紫山藥，就能有效預(yù)防肥胖癥狀的發(fā)生。 ysgegenfen.com

因為每一百克紫山藥中只含有五十千卡的熱量，它含有的微量成分還能減少皮下脂肪的堆積，堅持食用可以有效預(yù)防肥胖癥狀的發(fā)生。 ysgegenfen.com

3、紫山藥能強壯骨骼紫山藥中含有大量的粘液多醣物質(zhì)，還有一些無機鹽，這些成分進入人體以后可以形成骨質(zhì)，讓人體的軟骨具有彈性，同時，紫山藥還能增強骨骼強度與密度，經(jīng)常食用能預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。葛根粉、野生葛根粉

紫山藥還能抗氧化，延緩衰老，也能預(yù)防三高癥狀的發(fā)生。

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紫山藥的作用是什么

紫山藥也稱“紫人參”，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質(zhì)1.5%，葛根粉的功效與作用價格，碳水化全哦14.4%，并含有我種維生素和膽堿等，比普通山藥營養(yǎng)高20多倍。營養(yǎng)價值極高。據(jù)本草綱目藥書的記載，紫山藥有著很高的藥用價值，既是餐桌佳肴，又是保健藥材,是不可多得的高級食補品。經(jīng)常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，現(xiàn)已列入《抗癌中草藥大辭典》。山藥無毒、無公害，常食可健身強體，延緩衰老，不愧為當(dāng)今世界菜藥兼用型的大眾化天然綠色保健滋補食品之王，不愧被人們稱做為==“蔬菜之王”之美譽。本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理